Предимства на агнешкото месо и информация за различните хранителни свойства, които агнешкото месо осигурява. Разбира се, имайте предвид, че това е разнообразие от червено месо с високо съдържание на наситени мазнини.

агнешко
The овнешко обикновено отговаря на агнета (мъжки и женски), които са на по-малко от 300 дни, които могат да тежат между 5,5 и 30 килограма в зависимост от възрастта им. След тези 300 дни живот обаче те са призовани овни.

Това е много характерен вид храна в някои средиземноморски кухни, в допълнение към кухните на Магреб, индийската кухня, а също и в някои части на Китай. В Аржентина например се характеризира като една от най-ценните храни, особено в Аржентинска Патагония.

По отношение на хранителното си съдържание и различните ползи и свойства, които агнешкото месо осигурява, както при повечето меса, то се откроява преди всичко с богатството си на протеини с висока биологична стойност.

Хранителни свойства на агнешкото месо

Агнешкото месо е храна, която е особено богата на качествени протеини, известни също като протеини с висока биологична стойност (т.е. съдържа практически всички основни аминокиселини, от които тялото ни се нуждае).

Що се отнася до съдържанието на мазнини, 100 грама агнешко месо осигуряват 30 грама мазнини и 348 килокалории.