смилаемостта

  • Pol. Ind. Valle del Cinca C/D parc. 8-ми
    Испания
  • 974316092
  • http://www.adisseo.com/es/

Смилаемостта на диетата с домашни птици може да се подобри чрез влошаване на основните антинутриционни фактори, присъстващи в зърнените култури, арабиноксилани.

Комбинираните действия на ксиланазите и арабинофуранозидазните ензими за деграниране са ключови.

Техен синергични действия те ефективно разграждат структурите на фибрите, увеличавайки наличността на хранителни вещества, както за ендогенни, така и за екзогенни ензими. Този ефект върху цялостната усвояемост на фуража подобрява усвояемостта на всички хранителни вещества, включително: енергия, фосфор и аминокиселини.

Известно е, че добавете екзогенни ензими, като ксиланази, за разграждане на не-нишестени полизахариди (NSP за неговия акроним на английски) осигурява предимства.

  • Птиците нямат способността да разграждат напълно влакнестите структури, присъстващи в клетъчните стени. Тези структури са съставени от вериги от арабиноксилан: централна верига от ксилози с клонове на арабинози, които възпрепятстват ензимната активност.
  • За да могат ксиланазите да разграждат тези вериги, трябва да присъстват четири поредни достъпни ксиланази.
  • Арабинофуранозидазите отстраняват тези структури, позволявайки на ксиланазите да се свързват със субстрата (Фигура 1).
  • Синергичните ефекти на тези ензими подобряват разграждането на NSP, като по този начин намаляват антинутриционните ефекти. Това позволява на ендогенните ензими на животното да имат достъп и да действат напълно върху хранителните субстрати на фуража.

Фигура 1. Диаграма на режима на действие от 4 части

Подобряване на смилаемостта

Прието е, че 20-30% от фуражите не се усвояват от птиците.

По-голямата част от тази несмилаема част е свързана с компоненти на клетъчната стена, която е съставена от не-нишестени полизахариди (NSP). Тези анти-хранителни фактори намаляват смилаемостта на фуражите по 4 основни начина:

  1. Повишен вискозитет на чревното съдържимо -високите нива на NSP в храносмилателния тракт намаляват ефекта на храносмилателните ензими и намаляват абсорбцията на хранителни вещества.
  2. Увеличение на ендогенните загуби - оказват влияние върху отделителните и абсорбционните процеси. NSPs също могат да причинят възпаление в чревния тракт, нарушавайки абсорбцията и представлявайки метаболитни разходи за животното.
  3. Модифициране на основи които идват от дисталното черво и следователно от микрофлората.

Възползвайки се от ефекта върху цялостната смилаемост на фуража, хранителната стойност на фуража се подобрява чрез:

  • Разграждане на ксилоидни вериги, подобряване на достъпа на ендогенни ензими до хранителни вещества и следователно тяхната наличност за растежа на животните.
  • Намаляване на вискозитета на храносмилателния болус, като по този начин подобрява усвояването на хранителните вещества.
  • Намаляване на ендогенните загуби и производството на храносмилателна слуз. Също така намалява възпалението, неговото търсене на аминокиселини и метаболитните му разходи.
  • Положителният ефект върху основите които достигат до дисталната част на червата. По този начин благоприятната микробиота се увеличава, а нежеланата намалява.

Подобряване на наличността на аминокиселини

Потенциалът за подобряване на смилаемостта зависи до голяма степен от хранителната стойност на диетата.

Доказано е, че той представлява до 90% от вариацията в отговор на ензимните добавки.

  • Например подобряването на усвояемостта на аминокиселините е различно за всяка аминокиселина. Това е силно свързано с естествената недостъпност на всяка аминокиселина в диетата; които могат да варират от 10-15% за метионин и аргинин, до 30-35% за цистеин и треонин.
  • Също така е свързано с отрицателното въздействие на NSP, които предотвратяват индивидуалното усвояване на аминокиселини - или увеличават ендогенните загуби.

Графика 2. Графики за смилаемост на аминокиселини

Източник: Adisseo, „Есе с бройлери“, 2015 г., в съоръженията на ЦЕРН

Ензимите намаляват разходите

Ръстът и CI на бройлерите се подобриха значително благодарение на генетиката и производствените методи. Това предполага, че диетолозите трябва да формулират по-хранителни диети, което позволява увеличаване на добивите според приема на животните.

Увеличава се употребата на протеинови концентрати и синтетични аминокиселиниили заедно с тях цената на фуража. Чрез подобряване на смилаемостта на хранителните вещества и следователно плътността на диетите, разходите могат да бъдат намалени.

Ефектът върху цялостната усвояемост на фуражите ще накара диетолозите да обмислят състава на диетата и n набор и да се предскаже подобряването на усвояемостта на целия фураж, когато се формулира чрез допълване с подходящия ензим.

Ензимите със синергични дейности подобряват смилаемостта над очакваната само за ксиланаза. Осигуряването на оптимално разграждане на NSP засилва ефекта както на ендогенни, така и на екзогенни ензими.

Като се има предвид общият ефект на ензимите върху несмилаемата част от диетата, целта на ензимната добавка е да поддържа ефективността на птиците и в същото време да намали разходите.