Информация за автора

Предварителното проучване прави средиземноморската диета видима в рамките на Световния ден на храната.

диета

Какво е ПРЕДВИДЕНО?

Изследване, което се стреми да демонстрира ползите от средиземноморската диета върху здравето на сърцето.

Средиземноморската диета се характеризира с висока консумация на зехтин, плодове, ядки, зеленчуци и зърнени храни, умерена консумация на риба и птици и нисък прием на млечни продукти, червено месо, преработени меса и сладкиши, както и вино, умерено консумирано по време на хранене. Наблюдателни кохортни проучвания и проучване за вторична превенция (Lyon Diet Heart Study) показват обратна връзка между спазването на средиземноморската диета и сърдечно-съдовия риск.

В това изпитание средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки доведоха до намаляване на абсолютния риск с приблизително 3 сърдечно-съдови събития на 1000 човеко-години, с 30% намаление на относителния риск сред високорисковите индивиди които първоначално са били свободни от сърдечно-съдови заболявания.

За всяка терапия, включително медикаментозно лечение, размерът на тази полза е впечатляващ, така че в случай на диетична интервенция тези резултати са наистина забележителни и подкрепят ползите от средиземноморската диета за намаляване на сърдечно-съдовия риск.

Намаляването на сърдечно-съдовите заболявания е най-очевидно при инсулт, резултат, който е изключително зависим от кръвното налягане. Този резултат е в съгласие с тези от наблюдателни проучвания, които показват, че средиземноморските диети и зехтинът са свързани с по-малък риск от инсулт. През 2010 г. ЮНЕСКО включи средиземноморската диета в списъка на нематериалното културно наследство, а резултатите от проучването PREDIMED засилват значението на средиземноморската диета за здравето на международно ниво.