Кориандърът е ароматна билка което се използва всеки ден повече в различни ястия, което може би не бихме обмислили преди няколко години. Той е добре познат по целия свят, използва се в различни видове рецепти и може да даде оригинален щрих на всяко ястие.

ползи

Ароматът му е освежаващ и особен, Приписват му се различни ползи за здравето, той може да се използва в много домашни лекарства, за да се възползва от неговите свойства.

Използва се много пъти, за да придаде на съставките различни щрихи, обикновено се нарязва и добавя по най-простия начин. Идеален е за различни препарати като месо, тестени изделия, сосове, салати, зеленчуци или супи.

Кориандър свойства

Кориандърът има подобна употреба на тази, която даваме на магданоза, на външен вид те също са много сходни, но те са доста различни по аромат и вкус, въпреки че в състава си също.

Той е източник на витамин С, богат е на танини, съставени от антиоксиданти, Той има други витамини като А, Е, К и тези от комплекс В. От друга страна, съдържа минерали като желязо, калий, магнезий и манган.

Вкусът му е много освежаващ, въпреки че трябва да споменем, че в началото не е по вкуса на всеки. От друга страна, кориандърът има редица свойства, които се превръщат в следното:

  • Това е антибактериална билка: има естествени антибиотични свойства, използва се за предотвратяване на някои видове инфекции.
  • Той е спазмолитичен: много е полезно да се намалят болките в стомаха спазми.
  • Кориандърът е проходим: Това означава, че помага за намаляване на метеоризма и възпалението на корема.
  • Последно, кориандърът е противовъзпалителна билка: помага за намаляване на възпалението по естествен път, служи като средство за лечение на ревматоиден артрит.

Ползи и средства на базата на кориандър

На него се приписват различни традиционни приложения, както за вътрешна, така и за външна употреба.

  • Лекувайте лошия дъхТова е толкова просто, колкото да дъвчете няколко листа от кориандър, за да ви помогне да се преборите с лошия дъх, семената от кориандър също могат да помогнат по този въпрос.
  • За лечение на кашлица: Ако добавим супена лъжица семена от кориандър към чаша вряща вода и оставим да действа 15 минути, можем да го консумираме, за да избегнем внезапна кашлица, ако искате, може да се подслади с мед.
  • Избягвайте холестерола: приемът на настойки от семена от кориандър ще помогне за намаляване на нивата на холестерола.
  • Диабет: Помага за намаляване на нивата на глюкоза в кръвта, ако се консумира редовно. Ето защо, ако страдате от диабет, не спирайте да го добавяте към храната си.

  • Гастрит: благодарение на храносмилателните си свойства, кориандърът успокоява киселинността и гастрита. За това естествено лечение ще сварим куп кориандър, тази вода ще пием след всяко хранене.
  • Стимулира секрецията на кърма: подобно на анасон, помага да се стимулира производството на кърма. Излишната консумация не се препоръчва за бременни или кърмещи жени.
  • Помага за отслабване: ако го включим в диетата си, това ще ни помогне да отслабнем, тъй като има диуретичен, прочистващ и храносмилателен ефект, той е идеален за поддържане на добър метаболизъм.
  • Премахване на акнето: Комбинирането на куркума и кориандър е еднакво полезно за борба с акнето, за да получим нашия натурален крем, ще смесим натрошени листа от кориандър с малко куркума и минерална вода. Ние ще приложим тази паста върху засегнатите области и ще я оставим да действа 10 минути. След време изплакнете.

Съвети преди прием на кориандър

Важно е билката да се измие и дезинфекцира, защото може да има следи от почва или пестициди. Същото се случва с всички билки, които искаме да включим в нашите рецепти.

Семената те се поддържат сухи, могат да се намерят в супермаркетите, те се използват в кухнята по същия начин и за извършване на домашни лекове като тези, които сме обяснили по-горе.

Консумацията му е подходяща за повечето хора, но по същия начин като всеки друг продукт или храна, злоупотреба или a прекомерната консумация се обезкуражава например за бременни хора или такива, които кърмят.