Този пост е публикуван на 09/07/2015 от Хоакин Алварес Портела .

диета

Според доклада „Риба в диетата“, изготвен от експерти по хранене и популяризиран от Министерството на храненето на Общността в Мадрид, от който оставяме връзката за достъп, рибата е много важен източник на хранителни вещества, като протеини с висока биологична стойност, полиненаситени мазнини, които съдържат минерали и витамини, което го прави a висококачествена питателна храна.

Хранителна стойност на рибата

The протеин рибите са с високо качество, подобни на тези на месото, тъй като съдържат незаменими аминокиселини, но също така рибите имат по-малко мазнини от месото. Сред аминокиселините, които рибата съдържа, е лизинът, необходим за растежа на детето, и триптофанът, който е от съществено значение за синтеза на кръв. В допълнение, рибните протеини след всяка топлинна обработка са на по-лесно храносмилане отколкото протеин от говеждо или свинско месо.

Рибата има определено количество витамини от група В, като В1, В2, В12 и ниацин, а мазните риби също са източник на витамини А, D и Е, поради по-високото си съдържание на мазнини.

Позовавайки се на рибена мазнина, и предимно синьо, богато е на полиненаситени мастни киселини, подчертаване на Омега-3 мастни киселини. Известната омега-3 мастна киселина е мастна киселина, наречена от съществено значение тъй като нашият организъм не е в състояние да го произведе и той трябва да бъде погълнат от нашата диета. Тази киселина е от съществено значение, тъй като участва в съзряването и растежа на мозъка и ретината на детето, а също така се намесва в процесите на възпаление, коагулация, кръвно налягане, репродуктивни органи и метаболизъм на мазнините.

Риба, безспорно здрава

След многобройни разследвания, Днес връзката между здравето на нашата сърдечно-съдова система и нашата диета е безспорна. Днес ясно по-висока честота на сърдечно-съдови заболявания при тези хора, които имат богата диета в наситени мастни киселини и рафинирани въглехидрати, беден в плодове, зеленчуци и мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, особено омега-3 мастни киселини. The ниска честота на сърдечно-съдови заболявания при онези хора, които консумирайте големи количества омега-3 мазнини от риба.

Ами омега-3?

Според изследването, проведено от престижното списание JAMA, храните, обогатени с омега-3, са безполезни и няма да имат положителен ефект върху здравето ни. Но наистина това, което трябва да вземем предвид, според диетолога Айтор Санчес, член на диетичната инициатива без спонсори и автор на блога midietacojea.com, е, че "Не е същото да имате диета, богата на омега-3 чрез риба, отколкото да приемате добавката, защото ви липсва суровината".

Накратко, виждаме какво съществена и полезна, която е диета, богата на омега-3, Но нека не се заблуждаваме от онези храни, които са добавили изкуствено омега-3. Трябва да ядем храни, които имат омега-3 естествено, а за това трябва да имаме диета, богата на риба, особено при тлъсти риби.

Във „Fresco y del Mar“ ви улесняваме

Припомняме ви, че в нашият онлайн магазин за риба ще намерите прясна риба, който обитава чисти и открити води, като тези на Коста да Морте, заловен от занаятчийски риболов, и че ви изпращаме на вашия адрес абсолютно свежи, с всичките му хранителни предимства.

Хоакин Алварес Портела

Този пост е публикуван в Pescadería Online и е маркиран с купуване на риба, омега-3, Лоз на 09/07/2015 от Хоакин Алварес Портела. ← Предишна публикация Следваща публикация →