Често се използва за облекчаване на симптомите на респираторни заболявания, но високата консумация на джинджифил може да предизвика взаимодействия с някои лекарства

Какво да ядете, за да предотвратите настинка или да облекчите симптомите си

@ralcolea Актуализирано: 20.11.2018 10: 12ч

противопоказания

Свързани новини

Интензивен аромат, използването на джинджифил влияе на органолептичните свойства на храните, с които се комбинира, особено във всичко, свързано с аромат, цвят, мирис и вкус (стягащо и сърбеж). Той принадлежи към семейството на клубените и е корен, използван от древни времена на Изток, въпреки че употребата му се е разпространила поради разпространението и популярността на неговите ползи, въпреки че експертите обясняват, че въпреки че някои от свойствата му са контрастирани, а други вече са се изследват, тяхната висока консумация има противопоказания като взаимодействие с някои лекарства.

Ползите от джинджифила

Джинджифилът е нискокалорична храна, богата на етерични масла, която, както е описано от диетолога на Codinma, Елена Агилар, съдържа микроелементи като витамин С, ниацин, тиамин, рибофлавин, β-каротин, фосфор и калций. В допълнение, фенолните вещества с биологична активност и пикантен аромат присъстват естествено в коренищата на джинджифила: джинджили Y. шогаоли. „Те действат, за да улавят свободните радикали в тялото и следователно предпазват клетките от окислително увреждане. В допълнение, приложението на джинджифил при пациенти, подложени на лечение на рак (радио и химиотерапия), се изследва с цел противодействие на токсичността, която причиняват “, разкрива Aguilar.

Употребата му е доказано ефективна срещу възпалителни заболявания като артрит, на болка и облекчение на гаденето (антиеметик) и неговият антиоксидантен, антимикробен, антиапоптотичен, карминативен и антиалергичен ефект е проучен, както разкрива експертът Codinma.

За използването му за облекчаване на симптомите на Болести на дихателните пътища, експертът обяснява, че джинджифилът може да подобри алергичната астма, като потиска имунния отговор и има антибактериален ефект срещу патогени на дихателните пътища. Освен това се обяснява, че са проведени изследвания върху клетки на дихателните пътища на човека, които показват, че пресният (не изсушен) джинджифил има антивирусна активност срещу респираторен синцитиален вирус.

Някои автори подчертават, че употребата на джинджифил във функционални продукти може да бъде полезна за предотвратяване на развитието на чернодробни и сърдечни заболявания, както и при диабетна генеза и за контрол на липидите в кръвта (LDL-холестерол и триглицериди).

В областта на онкология доказано е ефективно при "in vitro" проучвания срещу някои видове рак, като гърдата, дебелото черво, белия дроб и кожата, въпреки че диетологът Елена Агилар обяснява, че са необходими in vivo изследвания.

Противопоказания за злоупотреба

Преди да консумирате добавки с джинджифил, трябва да се консултирате с Вашия лекар, както посочва Елена Агилар, високата консумация може да причини отрицателни взаимодействия с определени лекарства. Тъй като има антитромбоцитен ефект, той трябва да се вземе предвид в случай на хора, които следват лечения, които включват намаляване на кръвосъсирването. По същия начин неговото хипогликемично действие трябва да се вземе предвид при диабетици.

Едно безопасно дневно количество на консумация ще бъде между 2 и 4 грама. Ако се консумира в прекомерни дози, това може да причини изгаряне или в по-сериозни случаи кървене.

Има известни противоречия относно безопасността на консумацията на джинджифил в случай на бременни жени и техните плодове, тъй като, въпреки че е включена в насоките за клинична практика опция за противодействие на hyperemesis gravidarum (леко гадене и повръщане) за кратки периоди от време, понякога свързани със спонтанни аборти (необходими са допълнителни проучвания за постигане на солидни научни доказателства).

Някои култури разглеждат джинджифила като храна за галактогога, тоест средство за увеличаване на производството на кърма, но истината е, че както посочва Елена Агилар, това е само хранителен мит, тъй като единственият наистина ефективен начин за тази цел е стимулация на зърната.

Как да приемате джинджифил

Има много презентации на джинджифила, въпреки че най-често се среща в прясно, сухо или на прах (смлян).

Употребата му като подправка помага за подобряване на вкуса, въпреки че когато се използва на прах, вкусът му е много по-концентриран, така че е препоръчително да го използвате с повишено внимание, когато го използваме в пържени картофи, супи, кремове, ориз, яхнии, сосове, десерти, бисквитки, сладкиши или хляб.

Други препарати, предложени от диетолога на Codinma, е да го добавите настърган в салати или в основни препарати с риба, морски дарове или месо, за да осигурите горчив сладък вкус, характерен за ориенталската кухня. Може да се използва и за мариноване на меса.

Някои алкохолни или безалкохолни, газирани и плодови напитки включват джинджифил в състава си и могат да се вливат прясно с лимон и други подправки, като канела или анасон.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно

Теми

Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре