по-добре

Ядките са всички онези храни, които имат или са покрити с черупка и които могат да се ядат без готвене. В естествения си състав те предлагат 50% вода, малко въглехидрати, но много фосфор, протеини, микроелементи и Омега 3 мастни киселини. Жизненоважно е да ги включите в ежедневната диета.

Какво са ядките?

Този списък ще ви помогне да разберете кои са ядките, които можете да консумирате всеки ден. Можете да ги добавите към вашата диета и да получите всичките им хранителни вещества и свойства:

Бадеми

  • Кашу.
  • Лешници.
  • Фъстъци или фъстъци.
  • Орехи.
  • Шам-фъстъци.
  • Слънчогледови, тиквени и сусамени семена.
  • Зъбни колела.
  • Дати.
  • Сушени смокини.
  • Плодови сушени кайсии (сушени).

Ползи от ядките

Ядките са много полезни за нашето здраве. Поради съдържанието си на фолиева киселина, а също и на лизин (аминокиселина), той предотвратява съдови проблеми. Според проучване, проведено от Университета на Америка, Мексико,ядки възможност за предотвратяване на някои заболявания като затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет тип II и тези, свързани с недостатъчен прием на макронутриенти, фитонутриенти и микроелементи.

Приносът му на олеинова, а също и линолова киселини спомага за подобряване на циркулацията кръв, здраве на сърцето и нормализира нивата на холестерола.

Благодарение на витамините В и Е, медта, желязото, фосфора, калия и освен това селена, те предотвратяват заболявания като рак (от дегенеративен тип).

Поради високата си стойност на калций, те могат да бъдат полезни за млечните продукти, като отлична алтернатива за тези, които не понасят лактоза. Освен това те укрепват костите, насърчават растежа и предотвратяват остеопорозата.

Поради голямото си количество фибри, той предотвратява появата на чревни заболявания и предотвратява запек. Осигурява високо калорично съдържание, около 500 калории на килограм.

Неговите повишени компоненти на цинк, а също и на селен се препоръчват за повишаване на плодовитостта при мъжете. Това е така, защото насърчава движението на сперматозоидите.

Те са източник на фитоестрогени, които намаляват ефектите от менопаузата при жените и помага да се избегнат характерните горещи вълни на този етап.

Други облаги

  • За хората, страдащи от анемия, те са много полезни, според проучване, проведено от д-р L.C. Блеса Бавария. Това е така, защото те са с високо съдържание на калций, което помага да се противодейства на това състояние.
  • Консумирайте 30 грама лешници на ден намалява риска от артериосклероза. Това е благодарение на неговите микроелементи.
  • Освен това е добър съюзник при случаи на артрит. Това е благодарение на съдържанието му Омега 3.
  • Високият му прием на протеини се равнява на половината от необходимото на ден за възрастен (50 грама шам фъстък покриват 50% от дневните нужди на човек).

Освен че са полезни, те са приятни за небцето. Включването им в диетата ви ще промени. Не спирайте да ги пробвате!

  • Ansorena-Artieda, D. (2000). Плодове и ядки. Храна, състав и свойства. McGraw-Hill International, Ню Йорк. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2018.01.033
  • Lopez, R., & Jessica, U. (2012). Антиоксидантни свойства на ядките и намален общ и LDL холестерол. Rev Costarr Public Health No. 2 Rev Costarr Public Health.
  • Ferrer-García, J. C., Vidal, L. G., Izquierdo, A. M., & Juan, C. S. (2015). Консумация на ядки и растителни масла при хора със захарен диабет тип 1. Болнично хранене. https://doi.org/10.3305/nh.2015.31.6.8671

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)