Яденето на пилешко месо е добър начин за включване на протеини и нискомаслени хранителни вещества в ежедневната ни диета. Но не всички пилешки меса са еднакви: гърдите на индустриалните пилета не са същите като тези, произхождащи от органично отгледано животно. Както при яйца, Има поредица от изисквания, които трябва да бъдат изпълнени, за да може пилешкото месо да има биологичен печат и сертификат.

консумацията

Био пилетата следват по-естествена диета, отколкото пилетата от промишлеността. Хранят се с органично отглеждани фуражи и зърнени храни. Хормоните на растежа не са включени в диетата им, което прави по-дълго време животните да достигнат оптималното тегло за консумация. Органичното пиле се нуждае от поне три месеца, за да достигне идеалното си тегло, в сравнение с 40 дни отнема пиле, отглеждано по индустриален начин.

Опасността животните да получават хормони и естрогени в диетата си, за да ускорят угояването си, е, че те преминават в човешкото тяло чрез месото. Органичното пиле също не получава антибиотици. В случай на заболявания животните се лекуват с хомеопатични методи. И само в екстремни случаи им е разрешен един-единствен антибиотик в живота им.

Не само храненето на животното има значение. Също така и начина ви на живот. Пилето, отглеждано в екологична среда, където няма място за химикали или торове, има много "човешки" начин на живот. Пилето живее поне 81 дни живот, почива осем часа на ден без изкуствена светлина и живее на открито, в къщи с отворени входове и изходи, за да може да се разхожда свободно. Този начин на живот прави животните по-мускулести и по-малко мазни, което води до по-твърдо, по-вкусно и здравословно месо.

По отношение на цената, както при другите продукти и органични меса, разходите за това екологично отглеждане са по-високи от индустриалните, което означава, че ние откриваме по-високи цени в супермаркета заедно с екологичния печат. Разбира се, качеството и вкусът компенсират допълнителните евро.