Ползи от руската салата, комбинация от витамини
Руската салата е едно от най-типичните ястия от испанската диета, особено през най-горещите месеци, когато високите температури ви канят да ядете прясна храна. Много здравословно и просто ястие за приготвяне, бързо, което е много питателно, печеливш залог за цялото семейство.
Има толкова много съставки, които могат да бъдат част от тази рецепта, че тя поражда голям брой разновидности. В зависимост от мястото, където се приготвя, или вкуса на закусващите, руската салата може да включва някои съставки или други. Сред най-често срещаните храни са картофи, моркови, грах, зелен фасул, яйца, маслини, кисели краставички, червен пипер, риба тон, сол, магданоз и, задължително, майонеза. Това е бързо и лесно ястие, основаващо се на приготвянето на храните, които го изискват, и смесването им с останалото и накрая с майонезата.
Хранителни ползи
Руската салата е питателно ястие, източник на витамини и фибри от зеленчуци. Освен това добавянето на други съставки може да го направи още по-пълноценен, в много случаи е много често да се добавят повече сортове зеленчуци.
Важно е да се отбележи, че качеството на съставките ще определи крайното качество на ястието. Добър вариант за приготвяне на питателна руска салата е използването на замразени зеленчуци, моркови или замразен грах ще осигурят максимално възможните витамини и фибри, запазени от момента на прибиране на реколтата чрез внимателен процес на дълбоко замразяване.
Освен това високите температури през лятото затрудняват запазването на пресни продукти, които лесно губят част от свойствата си по време на транспортните процеси. Ето защо при приготвянето на това ястие е от съществено значение да започнете с добра храна.
Вторият фактор, който трябва да се вземе предвид, е разработката. Зеленчуците трябва да се готвят до такава степен, че да не загубят формата си и да нямат прекалено мека текстура. След като зеленчуците са готови, се добавя останалата част от храната.
Ако нямате достатъчно време за приготвяне на всеки от зеленчуците, можете да изберете комбинацията от замразена салата, практична опция, която осигурява необходимите зеленчуци измити, нарязани и предварително сварени, като гарантира по всяко време запазването на хранителните им свойства, без добавки или консерванти. Звездната съставка на салатата е без съмнение майонеза, за предпочитане е да се приготви по занаятчийски начин. И накрая, важно е да съхранявате съда в хладилника, по този начин, когато го сервирате, е прясно.
Руската салата във всичките си разновидности е представена като здравословно и питателно ястие поради качеството на нейните съставки:
Зелен грах
Това е пречистваща и реминерализираща храна, която осигурява важна енергийна и протеинова стойност. Те се считат за здравословни за сърцето и полезни за функционирането на нервната система, тъй като са източник на минерали, особено фосфор и калий. Отделя се нивото на фолати, които допринасят за образуването на червени кръвни клетки и следователно помагат в борбата с анемията.
Зелен боб
Храна, богата на вода и калий с ниско съдържание на натрий, което засилва диуретичното му действие, като е полезно в случаите на задържане на течности. Високото му съдържание на фибри допринася за намаляване на холестерола в кръвта, както и за предотвратяване на запек и намаляване на заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт.
Морков
Помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови, дегенеративни и ракови заболявания благодарение на антиоксидантни вещества като витамин Е и бета-каротин.
Картофи
Те се открояват с високото си съдържание на калий, което помага за предотвратяване на мускулни заболявания. Картофите също са богати на витамин В6, полезен за нервната система, необходим за обновяване на клетките и добър за поддържане на балансирано настроение.