Спирализирани зеленчуци, всичко, което трябва да знаете за този хранителен феномен. И три рецепти, с които да започнете

ползи

Силно предупреждение. Има нов хранителен феномен - Разбира се, силно задвижван от ефекта на социалните мрежи - това обещава да даде много за какво да се говори. Е, всъщност той вече го има, но това е, когато той започва да живее своя момент на слава. И то е това зооди или, което е същото, спиралирани зеленчуци -Прочети тиквички, моркови, цвекло или подобни спагети - те са опция, която да се вземат предвид при носене на балансирана диета. Мотивите? Те са начин супер атрактивна (и вкусна) за приемане на зеленчуци и перфектна алтернатива за намалете консумацията на традиционни тестени изделия.

Освен това апаратът ( спирализатор ), с които получавате оформете спагети или китайска юфка на цяло парче зеленчук революционизира онлайн продажбите (с включени уроци за употреба) по почти същия начин като въпросния хранителен феномен. Тъй като има няколко откази на този прибор и няколко марки, които използват потенциала му. От супер сложната версия, измислена от двама гуру от британската кухня, Хемсли + Хемсли, на други по-прости като тези на марката Основи на кухнята (наличен в Amazon) или GEFU (за продажба във вашия официален уеб, в Amazon и в Саманта от Испания онлайн магазин ). Най-доброто? Цената на повечето от тези устройства не надвишава 30 евро.

От горе до долу спирализаторът от GEFU, Hemsley + Hemsley и Kitchen Basics.

„Открих тази техника преди година чрез интернет в FullyRaw Кристина. След това купих спирализатор на Amazon. Оттогава не съм спирал да го използвам, особено за спирални тиквички. Вкусно е! ”, Казва ни той Росио Грейвс (@letitbecosy), блогър Нека бъде уютно и признат любител на тази техника. „Любимите ми зеленчуци за спирала са тиквичките, морковите и цвеклото. Препоръчвам ви да експериментирате и да откриете този, който ви харесва най-много ”, добавя той с преданост.

И това е да се обадите на зооди на нови въглехидрати не е случайно. Защото в допълнение към естетическа прилика които имат с традиционните тестени изделия, точно формата, вкусът и начинът, по който обикновено се приготвят (за което ще говорим по-късно), ги правят идеална алтернатива на пастата. Око, С това нямаме предвид, че го замества. „Балансираната диета трябва да съдържа зърнени храни, така че не бива да заместваме макароните напълно, освен ако не искаме да отслабнем“, казва той. Leticia Carrera placeholder image, директор и диетолог на Медицински център „Щастие Карера“. Но това е добра алтернатива за намаляване на консумацията на традиционни тестени изделия или, при диети за отслабване, за да задоволите онези, „жадуващи за тестени изделия“ с някои зеленчукови спагети. „Те изглеждат като добър вариант за извършване на превъзпитание на храната при тези, които консумират високи дози тестени изделия. Преоткрийте и направете зеленчуци по този начин, за да намалите дозата на тестените изделия и да се насладите и да се насладите на тези зеленчуци ", обяснява той Ициар Дигън, психонутрионист Плътно.

Това каза - и че балансираната диета трябва да съдържа поне, седмична порция паста (ако е възможно в неразделна версия); един от ориз Y. две бобови растения седмица и две порции зеленчуци на ден (единият от тях сготвен, а другият суров) - остава само да се похвалят ползите и възможностите на зодълчетата. Тъй като те са друг начин за добавяне на въглехидрати към нашата диета, "но в по-нисък процент от зърнените култури, тъй като зеленчуците са много богати на вода", обяснява Карера. И те също са начин за намалете приема на калории по апетитен начин. „Не е същото енергийно говорене на чиния спагети от тиквички със суров доматен сос, чесън, олио и босилек (около 125 kcal) от същите тези спагети, приготвени със сметана и сирене (около 250 kcal) “, обяснява той Ициар Дигън. Разбира се, също така трябва да се помни, както прави Летисия Карера, че пастата има повече фибри и следователно по-голям засищащ ефект.

По отношение на вашия как да използвам, Въпреки че най-бързият вариант е да се използва спирализатор, Росио Грейвс ни дава още една възможност: използвайте белачка и направете зеленчукови ленти. "По този начин се постига много подобен ефект, макар и може би по-малко хрупкав", казва авторът на Нека бъде уютно, Какво ще ми препоръчате яжте ги сурови за поддържане на по-висока хранителна стойност или гответе ги леко поставянето им във вряща вода за много кратко време. А що се отнася до това, което може да се спирализира, няма ограничения, защото освен добре познатите тиквички, морков, цвекло или краставица се присъединяват и картофи, черен пипер и дори ябълка и круша.

Останалото е въпрос на експеримент. Въпреки че за да започнете с този феномен, Росио Грейвс споделя с нас нея три фетиш рецепти за спиралирани зеленчуци. Ето ги.

Спагетите от тиквички са семена от нар
„Това е обикновена салата с юфка/юфка сурови тиквички и хрупкави семена от нар. Ще ви трябват узряло манго, половин зряло авокадо, шепа пресен кориандър, малка шепа листа мента, една или две скилидки чесън, две или три супени лъжици лимон или лайм, супена лъжица портокалов сок (по желание), две-три супени лъжици вода и малко чили, ако ви се иска. Смелете мангото, докато получите пюре, смелете отново това пюре с останалите съставки и накълцайте няколко листа кориандър, за да добавите към дресинга ".

Салата със спирализирани зеленчуци
„Любимото ми ястие е страхотна салата с всякакви зелени листа, домат, червен пипер, авокадо, кафяв ориз или варени картофи, спиралирани зеленчуци (краставица, цвекло и тиквички), дресинг от тахан, лимонов сок, малко кленов сироп, хранителна мая и щипка сол ".

Спагети от тиквички с кейл
„Ще ви трябват две тиквички, за да се спирализирате. За соса 120 г кедрови ядки, 80 г листа от зеле, 50 г листа от босилек, половин авокадо, една или две скилидки чесън, три супени лъжици традиционна мая или пармезан, сол, четири супени лъжици вода, четири супени лъжици лимон, кората на половин лимон и супена лъжица сусамово масло. Измийте зелеви листа, Поставете ги в блендер заедно с останалите съставки и пасирайте, докато получите желаната консистенция. Добавете вода, сол и лимон. Добавете това песто към спагетите от тиквички ".