От Софи Медлин, „Разговорът“

причини

23 юни 2018 - 14:26 ET (19:26 GMT)

(CNN испански) - На своя уебсайт Goop актрисата Гуинет Полтроу твърди, че содата с активен въглен е „едно от най-добрите почистващи средства“. Това беше през 2014 г. Днес въглищните продукти, от бисквити до капсули, са навсякъде.

Някои продавачи на тези продукти твърдят, че активираният въглен може да повиши енергията ви, да озари кожата ви и да намали вятъра и подпухналостта. Основното твърдение обаче е, че тези продукти могат да детоксикират тялото ви.

Лесно е да се разбере откъде идва твърдението, че активният въглен може да детоксикира тялото: той се използва в спешната медицина за намаляване на токсичното натоварване, когато някой е консумирал отрова или е предозирал лекарства. Въгленът се свързва с отровата в стомашно-чревния тракт и предотвратява абсорбирането му в кръвта. Токсините се изхвърлят от тялото в изпражненията.

Това детоксикиращо действие обаче е просто още един случай на ненаучни диетолози, тези, които виждат медицинска употреба на нещо и погрешно тълкуват неговото приложение.

Активният въглен има няколко мита и истини. В тази бележка се обръщаме към тях.

Четири причини да го избягвате

Въпреки че консумацията на активен въглен може да изглежда като безобидна здравна тенденция, има няколко причини, поради които трябва да го избягвате.

Активният въглен ще се свърже с всички видове елементи, включително някои от витамините, минералите и антиоксидантите в храната ви. Понякога въгленът се добавя към плодов или зеленчуков сок и се продава като „изстрел“. За съжаление витамините в плодовете и зеленчуците вероятно няма да се усвоят поради въглен. Самият сок би бил по-добър.

Активният въглен може да се смесва с някои лекарства, включително някои антидепресанти и противовъзпалителни лекарства, и да ги направи по-малко ефективни. Това може да има сериозни последици за здравето за някои хора, но не е обяснено на опаковката, в която се продава активен въглен.

Активният въглен ще се свърже с частици, които са в стомаха или червата ви, само когато го приемете. Действа, като влиза във физически контакт със съдържанието на червата. Ако се опитате да го използвате за детоксикация от алкохола и кебапите, които сте изяли предната вечер, той няма да направи нищо, защото те вече са били абсорбирани в кръвта ви.

Активният въглен забавя червата и е известно, че причинява гадене и запек (и черни изпражнения).

Газове и подуване на корема

През 80-те години на миналия век някои изследвания предполагат, че активираният въглен може да се свърже с газовете, образувани по време на храносмилането, намалявайки газовете и подуването. Те показаха, че ако ядете нещо, което произвежда газове и след това вземете въглен, газовете се намаляват. По-късни проучвания обаче показват, че това не е от полза, когато се приема като добавка заедно с нормалните диети.

Тези изследвания са много стари. Докато активният въглен може да помогне за намаляване на газовете при определени обстоятелства, за някои хора, поради ефектите, които има и при смесване с хранителни вещества и лекарства, не се препоръчва.

Има отлични лечения за газове и подуване на корема, като например намаляване на ферментиращите въглехидрати във вашата диета и използване на определени пробиотици.

Всеки търси бързо решение на своето благосъстояние и докато всички ние се стремим да поддържаме нивата на енергия, да се храним правилно и да се упражняваме, лесно е да бъдете заблудени от препоръките и маркетинга на знаменитости.

Пазарът на детоксикация е огромен и много подвеждащ. Въпреки че общоприетото схващане е, че ежедневието ни и хранителните навици (включително приемът на алкохол) причиняват натрупването на „токсини“ в нашата система, няма продукти или диети, които да повлияят на това, освен това, което харчите за тях. или инфлуенсъри "казват ви друго".

Често ни продават с идеята, че диетите ни са някак „токсични“, когато реалността е, че дори бързата храна не съдържа нищо токсично.

Вече имате ресурси за детоксикация на тялото си (черният дроб и бъбреците ви вършат добра работа), така че не губете парите си. Последното нещо, което искате, е да направите храната си по-малко питателна, като добавите ненужно и несмилаемо съединение.

Софи Медлин е професор по хранене и диететика в King’s College London.