Доказано е, че някои храни стимулират производството на мозъчни вещества, които отговарят за настроението, физическата и психическата практика и дори самото поведение.
1. ВОДА, БАДЕМИ, ЛЕШНИЦИ, ОВЕС
Бадемите и лешниците осигуряват магнезий, който намалява тревожността.
- Вода: Нещо толкова елементарно като питейната вода може да бъде от полза за нашето настроение. Понякога се чувстваме уморени и депресирани просто от това, че не пием достатъчно вода, тъй като дехидратацията остава незабелязана и умората е това, което всъщност е липсата на течност. Тази липса на вода причинява намаляване на притока на кръв и кара функцията на органите на тялото да се забави. Ето защо е препоръчително да пиете 8 до 10 чаши вода на ден.
Неговите въглехидрати са способни да повишат нивата на серотонин.
3. КАКАО, КОФЕЙН, ЧИЛИ
Поради високото си съдържание на фолиева киселина, този зеленчук е отличен за борба с депресията, както и за стимулиране на производството на триптофан, аминокиселина, необходима за засилване на образуването на серотонин.
5. ГОРИ от ФОИ, ЯГОДИ, СУХИ ПЛОДОВЕ
- Foie gras: Поради съдържанието на фолиева киселина, парче foie gras върху препечен хляб помага да ни достави малка доза радост; както и лек седативен ефект. освен това е добър източник на витамин В12.
- Ягоди: Благодарение на съдържанието на разтворими фибри, този плод помага за удължаване на храносмилането, което прави нивата на кръвната захар да останат стабилни, следователно ще имаме по-малко промени в настроението и раздразнения. Освен това, поради съдържанието си на витамин С, той помага за намаляване на лошото настроение, състояния на обезсърчение.
- Сушени плодове: Те представят по-висока концентрация на хранителни вещества, предвид процеса на сушене, на който са подложени, следователно те са добър източник на енергия, който ще бъде много полезен, за да можем да се изправяме срещу нашето ежедневие.
6. ПЪТЕБЕЛИ ЯЙЦА
Те имат по-фин вкус от тези на пилешкото, ако ги сравним с тези, тези на пъдпъдъците са по-малко смилаеми, тъй като имат по-малко мазнини и холестерол, вместо това осигуряват повече протеини, желязо, фосфор, витамин А, витамин В2 и В3. И по-нисък калориен прием.
Те са ефективни срещу безсъние и умствена умора, като са добро физическо възстановяване. Богати на витамини и протеини, те са идеална храна за хора в стрес.
Ниските нива на витамин В12 са свързани с депресия. Поради тази причина яденето на шунка, която е добър източник на витамин В12, може да ни помогне да повдигнем настроението си. Освен това има витамин В1, който е витамин, който улеснява трансформацията на въглехидратите в енергия и е антидепресант. Висцерите на месото като цяло са добър принос на витамин В12.
8. МЛЯКО, БИРНА КВАСА, ЛОНГАН
- Мляко и производни: Триптофанът е основна аминокиселина, която присъства в протеините от животински произход, тя е предшественик на серотонина, вещество, което играе много важна роля в нашето настроение. Поради тази причина се препоръчва да се пие мляко и млечни продукти, тъй като те са източник на споменатата аминокиселина. Една чаша обезмаслено краве мляко осигурява 100 mg аминокиселина, докато 1 чаша обезмаслено кисело мляко осигурява 60 mg.
- Longan: Плод от семейство личи (роден в Южен Китай). Смята се за отличен мозъчен тоник и е особено показан за успокояване на емоциите и в случай на умствена умора. Обикновено се консумира дехидратиран.
Поради високото си съдържание на витамин В12, той помага да поддържаме нервната си система в добро състояние, като същевременно подобрява концентрацията и баланса. Ниските нива на този витамин са свързани с депресия.
10. ПОРТОКАЛИ, ЯДКИ ОТ БРАЗИЛИЯ
- Ядки: те подобряват настроението ни, тъй като са богати на триптофан и магнезий, и двете хранителни вещества участват в синтеза на серотонин, вещество, което играе много важна роля в нашето състояние на ума. Орехите съдържат повече от 50 mg триптофан на 1/4 чаша.
- Бразилски ядки: Благодарение на земята, в която се отглеждат, те имат много голямо количество минерален селен, който според много изследователи помага за намаляване на безпокойството и повишаване на енергичността. За да постигнете този ефект, просто приемайте по две ядки на ден. Те съдържат до 2500 пъти повече селен от всеки друг орех. Порция бразилски ядки (около 28 грама) осигурява 100% от препоръчителния дневен прием на селен.
Поради съдържанието си на витамини от комплекс В, те са полезни за борба с лошото настроение. Поради съдържанието си на Омега-3 мастни киселини, те действат като антидепресанти и поради съдържанието си в минерали като цинк и селен, те са мощен имуностимулант.
12. ЦЯЛ ХЛЯБ, КАРТОФИ, ТУРЦИЯ, РИБА
- Пълнозърнест хляб: Съдържанието на фибри и триптофан кара мозъка да отделя серотонин, поради което ни помага да подобрим настроението си и предизвиква спокойствие. Закусете три или четири филийки и започнете деня в добро настроение.
- Картофи: Те са храна, богата на въглехидрати и са способни да повишат нивата на серотонин, като по този начин стимулират доброто настроение.
Той има високо съдържание на витамин В12 и ниските нива са свързани с депресия.
Да бъдеш източник на протеини помага да имаш добро настроение, като забавяш усвояването на въглехидратите в кръвообращението.