Здравен портал Здраво тегло Предимства на тъмния шоколад
- Тъмният шоколад прави ли ви слаб?
- Предимства на тъмния шоколад
- Тъмният шоколад намалява апетита
- Нов виртуален асистент
Ако ви е трудно да устоите на ежедневната си сладка дажба, тази статия ви интересува, тъмен шоколад, въпреки че сте една от храните с най-лоша репутация и една от първите, които се елиминират от диети за отслабване, ако се приемат с умереност, може да ни осигури повече ползи от калориите.
През последните години няколко проучвания показват, че тази лоша репутация е неоправдана, тъй като има много здравословни свойства на шоколада, особено ако той е чист.
Тъмният шоколад прави ли ви слаб?
Тъмният шоколад идва от сместа от тестото и какаовото масло, което е богато на мазнини (40% -50%), но също така с високо съдържание на фибри, витамини и минерали от група В (магнезий, калий, манган и цинк).
Проблемът е, когато към какаото се добавят големи количества захар или пълномаслено мляко, което е много горчиво и трудно се яде самостоятелно, което допълнително увеличава количеството му мазнини и калории.
Поради тази причина се препоръчва да се яде тъмен шоколад, който има съдържание на какао над 70% и винаги да се избягва млечен шоколад и бял шоколад.
Ако разгледаме неговите свойства, не е изненадващо, че ботаническото наименование на какаото е Theobroma cacao, което означава храна на боговете.
Като начало яденето на тъмен шоколад подобрява настроението ни и ни кара да се чувстваме по-добре поради високото му съдържание на фенилетиламин, стимулиращо вещество от семейството на амфетамините, което ни кара да изпитваме чувство на благополучие.
Предимства на тъмния шоколад
Предотвратява стареенето
Чистото какао също е богато на флавоноиди, антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, предотвратяват стареенето и развитието на сърдечни заболявания.
Поддържа ни активни
Тъмният шоколад е богат на алкалоиди, присъстващи и в чая и кафето, които стимулират централната нервна система и ни правят активни и бдителни.
Това е полезно за мозъка
И накрая, тъмното какао може да стимулира когнитивните способности и да вземе под внимание, дори и да е просто анекдотично: проучване, публикувано през 2012 г. в The New England Journal of Medicine, заключава, че страните, в които се консумира повече шоколад, са тези, които имат повече Нобелови лауреати.
Внимавайте с количествата!
Какаото има висока калорична стойност, тъй като се състои от до 50% растителни мазнини, главно мононенаситени, следователно това попада в групата храни с наситени мазнини.
Освен това към калориите, осигурени от какаовото масло, трябва да добавим и тези от добавената захар: два квадрата шоколад (30 гр) могат да съдържат повече от 15 грама захар. Ето защо шоколадът е една от първите храни, които изчезват от диетите за отслабване.
Въпреки това, оформен в здравословна диета, чистият и ниско захарен тъмен шоколад не трябва да ви напълнява, стига да го комбинирате с балансирана диета и редовни физически упражнения.
Отслабнете, като ядете тъмен шоколад
Всъщност тъмният шоколад може дори да намали телесната маса, както показва проучване, проведено от специалисти от Калифорнийския университет в Сан Диего (САЩ), които анализират как консумацията на шоколад е повлияла на 1000 души, които са тренирали по често начин ( три до четири пъти седмично).
Изводът беше, че хората, които ядат шоколад поне два пъти седмично, имат по-нисък индекс на телесна маса.
В други изследвания хората, които са включили тъмен шоколад в диета с ниско съдържание на въглехидрати, са отслабнали с 10% по-бързо от тези, които не са го включили.
Тъмният шоколад намалява апетита
Други проучвания показват, че яденето на шоколад 20 минути преди и пет минути след обяд и вечеря може да намали апетита с 50%, тъй като създава чувство на ситост и контролира скоковете на инсулин, които са това, което предизвиква чувството на глад.
Това вече е важно само по себе си, но ако добавим, че намалява желанието за ядене на мазни храни като цяло, включително черен шоколад в диетата, изглежда повече от оправдано.
Ето защо, интегрирана в балансирана диета, умерената консумация на тъмен шоколад е реалност, тъй като тя може да ни помогне да контролираме апетита си, да ни накара да се чувстваме активни и следователно да отслабнем.