Коронавирус (COVID-19 Знам информация и препоръки от Министерството на здравеопазването.
Това е една от най-питателните и вкусни храни, които природата ни предлага. Неговата гастрономическа гъвкавост позволява да се приготвят ястия, както изящни, толкова и разнообразни.
Сподели на
социална медия
Буенос Айрес - Рибата има високо съдържание на протеини и нейните протеини са с високо качество и много лесно смилаеми. Също така има голямо разнообразие от витамини, минерали и здравословни мастни киселини като омега 3, идеални за включване в диетата на децата.
Тъй като рибата се разлага по-бързо от другите месни продукти, е важно да се държи в хладилник до консумация, поради което е от съществено значение мястото на продажбата да отговаря на хигиенните и манипулационни стандарти на продукта.
Помещенията трябва да отговарят на съответните хигиенни разпоредби и на правилното боравене с продукта. Рибите и ракообразните са много лесно замърсени, така че хората, които ги приготвят или обработват, трябва да знаят процедурите, за да го направят правилно. В този смисъл е важно да се има предвид, че рибите трябва да бъдат правилно кондиционирани с люспест лед, осигуряващ необходимото пространство за улесняване на преминаването на въздуха.
Макар да звучи противоречиво: рибата в добро състояние не мирише на риба, а на море и водорасли. Освен това се препоръчва да се спазва хигиената на плотовете, работните прибори; както и количеството и състоянието на люспите лед, използвани за поддръжка.
В супермаркета е удобно да поръчвате покупки според това, колко продукти са нетрайни. С други думи, рибата винаги трябва да се оставя за края, така че студената верига да бъде прекъсната за възможно най-кратък период. За прехвърляне за предпочитане трябва да носите консервант.
Също така е полезно да знаете какво и колко да купите, да консумирате достатъчно и да избегнете оставането за следващия ден. Тъй като това е силно нетраен продукт, за тези 24 часа той вече губи качество. По същата причина се препоръчва да отидете по-рано при риболова. И когато се приберете вкъщи, трябва да се съхранява на долните рафтове на хладилника, в затворени съдове, които съдържат течности и миризми. И разбира се, трябва незабавно да се занесе в хладилника, за да забави процеса на разлагане колкото е възможно повече.
Националната служба за здраве и качество на селскостопанските продукти (Senasa) се намесва директно в цялата производствена верига за риболов, контролирайки хигиенно-санитарните условия на предприятията, в които продуктите, страничните продукти и производни от риболова и аквакултурите се избиват, преработват и индустриализират.
Освен това нашата агенция контролира спазването на изискванията на вносни продукти, за да докаже тяхната безопасност и да предотврати навлизането на екзотични заболявания с потенциален риск за потребителите в Аржентина.
В резултат на това в продуктите, които консумирате всеки ден, всички контроли, които извършваме в Senasa, се обединяват, така че вие и вашето семейство да имате достъп до здравословна и безопасна храна.