Натриевият хлорид е йонно съединение, намиращо се в различни храни или добавки, които се използват за медицински лечения и в ежедневието; По-известен като "сол" или "готварска сол", натриевият хлорид се използва като подправка в много храни. Медицински разтвори на натриев хлорид се използват в катетъра за интравенозни инжекции или инфузии и за обекти като контактни лещи под формата на почистващ физиологичен разтвор и дори вдишването може да елиминира определени бактерии в телесните секрети.

хлорид

Но като говорим за конкретни неща; концентрационните разлики между калий и натрий в клетъчните мембрани създават електрохимичен градиент (мембранен потенциал), който е от решаващо значение за предаването на нервните импулси, мускулната контракция, сърдечната функция и транспорта на хранителни вещества и метаболити вътре и извън клетките. Голяма част от енергийните разходи в покой са посветени на поддържане на мембранния потенциал посредством йонни помпи в клетъчната мембрана, изпомпващи натрий от клетката, обменяйки позиции с калий.

Абсорбцията на натрий в тънките черва (след преминаване през стомаха), играе важна роля за усвояването на хлориди, аминокиселини, глюкоза и вода; Въпреки че съществуват подобни механизми, които участват в реабсорбцията на тези хранителни вещества, след като те са филтрирани от кръвта чрез бъбреците, от друга страна, солната киселина също е важен компонент на стомашния сок, който подпомага храносмилането и усвояването на много хранителни вещества за здравето и за растежа на мускулите в случая на бодибилдинг и фитнес практикуващи.

В този смисъл ползи от натриевия хлорид за здравето надхвърлят тяхната популярност, защото натрият е основният определящ фактор за течността в кръвоносните съдове (плазмата) и течността между клетките, серия от механизми, които регулират обема на кръвта и кръвното налягане, които работят чрез регулиране на съдържанието на натрий в организма; В кръвоносната система рецепторите за налягане усещат промени в кръвното налягане и изпращат сигнали до нервната система и/или жлезите, за да повлияят на регулирането на натрия от бъбреците.

Като цяло задържането на натрий води до задържане на вода, а загубата на натрий води до загуба на вода; след това от всички гледни точки, включително Европейския орган за безопасност на храните, той предоставя научни съвети на политиците, потвърждавайки това ползи от натриевия хлорид трябва да бъдат включени в държавните политики, препоръчващи дневен прием на натриев хлорид за нормално храносмилане на храната.

Една от редките употреби на сол или натриев хлорид е като съставка при измиване на краката в топла вода; Тази конкретна традиция в някои региони на света позволява на тялото да се отпусне и да облекчи болката в мускулно-ставната система. Честите практики след тренировка обаче преди сън могат да бъдат полезен и ефективен инструмент за ускоряване на мускулното и нервно възстановяване и индиректно осигуряват по-бърз мускулен растеж.

Някои употреби на натриев хлорид

  • Това е мехлем за възпаление на очите, по-специално за роговицата.
  • При интравенозен физиологичен разтвор се използва в случаи на тежка диария или дехидратация.
  • Обикновено за спортни цели, натриевият хлорид като съставка възстановява солите, загубени по време на тренировка
  • Винаги се е използвал като консервант за сирене, месо, риба, сосове или млечни продукти, тъй като понижава или поддържа температурата на храната.
  • В козметиката се използва за шампоани, детергенти или сапуни, признати за почистващо средство
  • Използва се, за да направи водата по-мека в процесите на пречистване и пречистване
  • Това е отлична вода за уста

По време на тренировка чувствахте ли се уморен? Използвате ли достатъчно минерални соли във вашата диета?

Източници

Купете продуктите от тази публикация с купона BLOG и получете 5% отстъпка от покупката си. . Нарушаване на вашите граници

Вижте коментари

Каква страхотна статия, винаги съм смятал, че натриевият хлорид е вреден за вашето здраве. Той разбираше, че солта е опасна и че злоупотребата с нея винаги носи проблеми. Но виждам, че до известна степен и без злоупотреба може да бъде много полезно. Следя ви отдавна и вие се справяте чудесно.
Поздрави и продължавайте така.

Изследователи от Чилийския университет откриват неочакван отговор

Защо солта повишава налягането на хипертониците?

Доктор Луис Микея
Доктор Луис Микея

С финансиране от Fondecyt Regular 2017, екипът, ръководен от д-р Луис Микеа, академик на Програмата по физиология на Института по биомедицински науки и на Интегративната физиологична лаборатория на Института по имунология и имунотерапия на Хилядолетието, ще се впусне в изненадваща констатация, че, той добавя, че е преминал незабелязано повече от шест десетилетия и това освобождава натрия от вредната му роля в тази патология.

За дискомфорта на хипертониците първата медицинска препоръка, която получават, е да намалят солта в храната; трапезната сол е в научната терминология натриев хлорид. И въпреки че те могат да спрат да използват солницата в кухнята и трапезарията, има много индустриализирани продукти, които я имат в своите рецепти, така че ако искате стриктно да следвате този съвет, трябва да проверите етикетите на всеки един от тях, което за щастие се улеснява благодарение на настоящите черни предупредителни дискове. Но какво, ако натрият не е виновен за скоковете на кръвното Ви налягане?

Линиите на изследвания, които д-р Микеа разработи, се задълбочават в причинно-следствените механизми на сърдечно-съдови и бъбречни увреждания, по-специално изучавайки артериалната хипертония и бъбречните заболявания. За тези експерименти той използва животински модел, при който те се намесват чрез повишаване на ангиотензин II - пептиден хормон, получен от ангиотензиноген, който причинява вазоконстрикция и който, когато се увеличи, води до повишаване на кръвното налягане; тоест хипертонична мишка. Но те открили, че излишъкът от ангиотензин II няма ефект, ако животното се храни с диета, богата на натрий (Na), но с ниско съдържание на натриев хлорид (NaCl). Тоест натискът не се е повишил.

Изненадан, екипът от изследователи - съставен също от лекарите Андрес Щутцин от Програмата за физиопатология и Родриго Алзамора от Физиологията - направи преглед на международната научна литература по въпроса, така че осъзнаха, че това е тема, която вече е открита от преди десетилетия, но за неизвестни причини никога не са имали очаквания резонанс. „През 50-те години беше направено същото наблюдение, също в животински модел, и с идентични резултати. Една от последните публикации беше през 80-те години, когато бяха проведени проучвания при пациенти с есенциална артериална хипертония - за които причината е неизвестна - които бяха поставени на диета с високо съдържание на натриев хлорид, в резултат на което налягането им се повишаваше; Впоследствие те смениха диетата си с такава с много ниско съдържание на натриев хлорид, но богата на натрий и в тази схема налягането не нарастваше при индивидите. Но това наблюдение, което беше публикувано в добри списания, остана там и никога повече не беше известно ”, пояснява д-р Микея.

Академикът обяснява, че хлоридът е един от механизмите, които бъбречните клетки използват за регулиране на обема на кръвта. „И като се има предвид, че явлението при хората вече е описано в предишните статии, важното сега е да се разбере механизмът, който го обяснява, тъй като за разлика от тези основни пациенти с хипертония, ние експериментираме с прохипертензивен хормон, чието действие се инхибира чрез понижаване хлорид от диетата. В зависимост от това, което определяме в тази фаза, и по този начин натриевият хлорид влияе върху функционирането на системата ренин ангиотензин алдостерон (RAS) - отговаряща за регулиране на кръвното налягане, извънклетъчния телесен обем и баланса на натрий и калий - можем да видим дали същото се случва и при хората и по този начин има обяснение на това явление ".
Възможни промени в терапията

„Това е супер интересно“, добавя той, „защото това би означавало, че за да може солта в диетата да бъде фактор, който стимулира хипертонията, натрият трябва да бъде придружен от хлорид. И също така, защото всички мерки за обществено здраве за лечение на хипертония целят намаляване на солта, но сегашното етикетиране на храните не измерва съдържанието на сол, а съдържанието на натрий, тъй като винаги се е предполагало, че натрият е вредният. Ами ако установим, че не е? "

- Ако тази хипотеза се потвърди при хората, това може да означава огромна промяна в лечението на пациенти с хипертония ...

- Разбира се! Може би дори няма да се нуждаят от лекарствена терапия и би било достатъчно да модифицират диетата си, като елиминират натриевия хлорид, но използват алтернатива без хлорид, като натриев глутамат. Това е от значение, тъй като много други соли, които се използват в хранителната промишленост, не са натриев хлорид, а други, като натриев фосфат, който се използва за консервиране, и може би този натрий не е вреден, тъй като няма хлорид. Например маринатите се правят на базата на натриев фосфат. Ние, освен че се интересуваме от разбирането дали хлоридът, натрият или комбинацията от двете са вредни, ние също искаме да знаем дали другите натриеви соли имат този вреден ефект или не и защо това се случва, къде е това, което хлоридът води до повишаване на налягането.