Те съдържат големи количества полифеноли, съединения от естествен произход с благоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата система

ползите

Дебатът за това дали пуканки дали са здрави или не, винаги е било разделено. И е нормално, тъй като всички ние свързваме този продукт с свободното време и с покупката му в магазини за бонбони.

Тази „закуска“ обаче, класически във филмови сесии или като съпровод, когато гледаме филм или сериал у дома, може да бъде здравословно в зависимост от марката, която сме избрали и съставките, които съдържа.

По този начин, само като вземете предвид съставките или приготвите пуканките у дома, тази „закуска“ може да се превърне в източник на енергия с ползи за здравето.

ПОЛЗИ И ИЗКЛЮЧЕНИЯ ОТ КУКАН

Ползите за здравето на пуканките се крият в един от неговите компоненти: полифеноли, вещество, което има страхотни антиоксидантни свойства, според Европейски съвет за информация за храните (EUFIC, за съкращението на английски).

По този начин, проучване, проведено от изследователи от Скрантън университет отбеляза, че пуканките имат добра концентрация на полифеноли, естествени съединения с здравословни ефекти върху сърдечно-съдовата система.

Изследванията показват, че количеството полифеноли, открити в пуканките, е до 300 mg на порция. За сравнение, порция сладка царевица съдържа 114 mg и парче плод 160 mg.

Начинът, по който са приготвени, обаче оказва значително влияние върху техните свойства. По този начин пуканките, готови за приготвяне в микровълновата печка, имат около 43% мазнини, в сравнение с 28% мазнини, които домашните могат да имат, според проучването, събрано от Американското химическо общество.

Според уебсайта на потребителите, за да направите пуканките здравословна „закуска“, идеалното нещо е те да са домашно приготвени. За целта просто добавете царевицата в тиган, намазан с няколко капки зехтин. В момента, в който започнат да експлодират, температурата се понижава, докато готвенето завърши. Можете да добавите малко сол, за да станат по-вкусни.

Освен това трябва да се вземе предвид, че макар пуканките да са здравословни и да съдържат по-висока концентрация на полифеноли, отколкото плодовете или зеленчуците, те не трябва да се заменят, тъй като пресните плодове и зеленчуци имат основни витамини и хранителни вещества за организма и които не са присъства в пуканките.