Този човек е свалил 50 килограма по време на диетата с картофи, но дали наистина е здравословна диета?

помага

"Направете храната си скучна, а животът ви интересен." Това е урок, който Андрю Флиндърс Тейлър посочва във видеоклип в YouTube, публикуван миналия декември, в който подробно се описва всичко, което е научил, след като е ял картофи за всяко хранене, всеки ден, в продължение на почти една година. Точно така: картофи по цял ден, всеки ден.

Картофената диета звучи абсолютно налудничаво, но за Тейлър, който тежеше 150 килограма, когато започна експеримента си, това доведе до забележителни резултати. Роденият в Австралия свали 50 килограма след година на "Spud Fit Challenge".

Макар снимките му преди и след да са впечатляващи, все пак имахме няколко въпроса: безопасно ли е или практично? Ами протеинът? И резултатите, които Тейлър е изпитал, наистина ли са устойчиви или реалистични за други хора? Проникнахме в нюансите на диетата на Тейлър въз основа на подробностите, които тя написа на страницата си с често задавани въпроси, и потърсихме мнението на специалист по затлъстяването. Това научихме.

РАБОТИ ЛИ КАРТОФЕЛНАТА ДИЕТА?

По време на предизвикателството си Тейлър яде всякакви картофи, включително сладки картофи. За да добави вкус към ястията си, тя използва щипка сушени билки или лют пипер с постно месо или сос за барбекю. Ако направих картофено пюре, добавих само соево мляко без масло.

Пиеше предимно вода, като от време на време бира (доказателство, че никой човек не може да устои на страхотна бира). Тъй като диетата му беше напълно лишена от месо, той го допълни с витамин В12.

Нито е ограничил количеството, което е консумирал. Вместо това Тейлър яде толкова картофи, колкото й е необходимо, за да задоволи глада си. Първият месец тя не спортува и отслабва с 20 килограма, но след това добавя 90 минути упражнения към рутината си всеки ден.

За да бъдем честни, картофите имат много хранителни ползи, когато се приготвят правилно. Те са чудесен източник на фибри и здравословни въглехидрати, които могат да ви помогнат да се чувствате сити, особено ако ги сварите, казва специалистът по затлъстяване Спенсър Надолски, автор на „Рецептата за загуба на мазнини“. Картофите също са богати на калий и витамин С. А някои видове, като сладки картофи, също са заредени с витамин А.

Но има ли нещо специално в картофите, които могат да топят мазнини? Не точно.

Експериментът на Тейлър не доказва, че една кофа картофи е ключът към отслабването. Всяка диета, която ви поставя в калориен дефицит, ще ви помогне да отслабнете, казва д-р Надолски. Така че, да, можете просто да ядете Twinkies, или пица, или почти всичко друго и можете да отслабнете, ако изгаряте повече калории, отколкото приемате. Това обаче не означава непременно, че е здравословно.

НАДЕЖДНА ЛИ Е КАРТОФЕВНАТА ДИЕТА?

За да се увери, че прави всичко безопасно, Тейлър редовно се консултира с лекар и регистриран диетолог през цялото си предизвикателство. По време на пътуването си той забелязва някои подобрения в здравето си, заедно със загубата на тегло. "Имах висок холестерол, но сега той е нисък, кръвното ми налягане и кръвната захар спаднаха", каза той пред The ​​Independent.

Но това не е изненадващо, тъй като отслабването като цяло подобрява много от здравните маркери, които ви излагат на риск от сърдечни заболявания. Също така е напълно възможно хранителните вещества в картофите да допринесат за това, казва д-р Надолски.

Спазването на картофената диета може да не ви навреди в краткосрочен план, но когато погледнете общата картина, яденето само на картофи означава, че консумирате много малки количества мазнини и протеини, обяснява той, което може да бъде вредно за дълго време. Дори може да ви изложи на риск от дефицит. Това може да понижи енергийните нива, да отслаби имунната ви система, да ви накара да се почувствате гладни и да промени концентрацията ви.

Освен това, тъй като картофите просто не са чудесен източник на протеини, съдържащи само 4 грама на среден картоф, според USDA, липсата на достатъчно хранителни вещества може да влоши мускулите, казва д-р Надолски. Това означава, че ще загубите голяма част от определението си, дори ако загубите килограми.

Плюс това, мускулите са важни за вашето метаболитно здраве и ви помагат да функционирате правилно с напредването на възрастта - неща като изкачване по стълбите и дори носене на хранителни стоки стават много по-трудни, когато мускулите отслабнат.

ТРЯБВА ЛИ ДА ОПИТАТЕ КАРТОФЕЛНАТА ДИЕТА?

„Аз лично не бих го препоръчал“, казва д-р Надолски. «Това е много ограничително. Веган диетата е много рестриктивна, а кетогенната диета е много рестриктивна, но картофената диета е една от най-рестриктивните диети, които можете да правите. (Ето всичко, което трябва да знаете за кетогенната диета).

Сега за Тейлър се получи. И честно казано, той казва, че се чувства страхотно. „Чувствам се невероятно и изпълнен с енергия! Спя по-добре, вече нямам болки в ставите поради стари травми във футбола, пълен съм с енергия, имам по-добра умствена яснота и концентрация “, пише той на сайта си.

„Но това не означава, че няма да изпитате никакви негативни странични ефекти, като постоянна умора или глад, особено след като самата диета би била много трудна за спазване от повечето хора“, казва д-р Надолски.

Бихте ли могли да опитате картофената диета за отслабване? Да, но наистина не е нужно да стигате до тези крайности, казва той.

Опитайте се да оптимизирате диета, пълна с няколко цели, богати на хранителни вещества храни, препоръчва той. Ако се опитвате да отслабнете, поне 30 процента от вашата диета трябва да идва от постни протеини, като пиле или риба, казва той. Ако искате да ядете картофи като въглехидрати, чувствайте се свободни, но се стремете да ядете голямо разнообразие от зеленчуци, които харесвате. Здравословните мазнини като авокадото също могат да заситят и дори да са полезни за сърцето ви, според Американската сърдечна асоциация.

„Картофите могат абсолютно да допълнят здравословната диета, която може да ви помогне да отслабнете, но яденето на нищо освен картофи е ненужно ограничително“, казва д-р Надолски. За някои хора това може да се превърне в проблем, особено ако се откажат и се изкушат да се въздържат от не особено здравословни възможности.

„Направете храната си скучна и животът ви интересен“ изглежда лесно, но за много хора „идва момент, в който всички обичаме да се наслаждаваме на храната, това е много социална част от живота ни“, казва д-р Надолски.

Тейлър дори си изтъква, че различните неща работят за различни хора, така че „направете проучване и вземете информирани решения“, казва той на сайта си. „Не прави просто неща, защото си видял човек в интернет да го прави!“