Загубата на работа засяга храненето и здравето, както поради намаляването на доходите, така и увреждането на самочувствието и по-малкото самообслужване

храна

  • Хранене
  • коронавирус
  • Безработица
  • Безработица
  • Здраве
  • душевно здраве

Намаляване на консумацията на прясно месо, риба, плодове, зеленчуци ... и увеличаване на нездравословната храна. „Неблагоприятните икономически ситуации и безработицата също могат да бъдат свързани със загуба в качеството на фуражите«, Обясняват от неправителствената организация„ Действие срещу глада “.

Освен факта, че хранителните навици са били променени по време на пандемията от тревожност и затвореност, по-малко финансови ресурси това също влияе на диетата.

Всъщност, по време на затварянето Унищожени са 1 074 000 работни места а безработицата се е увеличила с 55 000 души, показват данните от проучването на работната сила на ИНЕ (EPA). В допълнение, голям брой работници са претърпели досие за регулиране на временната заетост (ERTE), което също намали доходите им, тъй като това предполага начисляване на 70% от нормативната база на заплатата.

Тези промени, които водят до намаляване на доходите, могат да доведат до по-лошо хранене с намаляване на консумацията на прясна храна, по-малко лични грижи и по-голям заседнал начин на живот.

Загубата на работа води до лоша диета

Според проучване, проведено от Acción contra el Hambre в квартал Вилаверде (Мадрид), домакинства с най-ниски доходи са склонни да намаляват консумацията на прясна храна и с протеини, по-скъпи в много случаи.

„По отношение на коронавирусната ситуация това се случи в много семейства в Испания. Загубата на работа е отразена през второто тримесечие на 2020 г. влошава ситуацията ви с продоволствена сигурност«, Обяснява на Newtral.es Луис Гонсалес, директор технически инженеринг в Action Against Hunger. Под безопасност на храните разбираме, че трябва да имате достъп и може да гарантира здравословна диета.

Гонсалес казва, че с намаляването на доходите, които придобиват «повече продукти с по-малко хранителни качества, повече въглехидрати, нишестени продукти и консумацията на прясно месо, риба, плодове, зеленчуци ... е намалена ”. „Освен това много хора заменят отиването до супермаркета с опашката за събиране на храна и обикновено се състоят от продукти, които се хранят, но не осигуряват разнообразна диета“, казва експертът, който добавя, че „това обикновено се случва във всички семейства, когато цените намаляват доход ".

«В случая на държави с високи доходи, като Испания, не става дума за това, че хората не ядат, а че когато имате намаление на доходите, вие променяте разходите си и една от основните промени е основната кошница«, Анализира Гонсалес.

Плодовете, зеленчуците и протеините, които са най-препоръчителни за здравето, са по-скъпи от нездравословната храна

Същото обяснява на Newtral.es Хуан Карлос Лано, социолог от Европейската мрежа за борба с бедността и социалното изключване (EAPN, за нейното съкращение на английски), който подчертава, че «бедността силно засяга храната«. «Проучването на условията на живот на INE казва, че 3,8% от хората в Испания не могат да си позволят храна от месо, пиле и риба поне на всеки два дни, цифра, която се увеличава до 13,8% за хората с най-ниски доходи и по-ниски от основните доход ", обяснява Llano.

Здравият, по-скъп

За социолога проблемът е не само в количеството, но и в «качеството на храната е много лошо«, Както е записано в изследването му за неравенството в здравето. „Бедните хора консумират много по-малко плодове, зеленчуци и бобови растения, месо, яйца и риба. По-малко от средното население. Те обаче консумират много повече картофи, тестени изделия, ориз, хляб, зърнени храни и бързо хранене ”, казва Лано.

Според Испанското общество за хранене в общността, здравословната диета за възрастни трябва да включва три или повече парчета плодове на ден, 300 грама зеленчуци на ден, 2 до 3 порции млечни продукти на ден, 3 седмични порции месо, 3 до 4 седмични порции риба, три до пет яйца седмично, 2 до 4 порции бобови растения седмично, четири до шест порции пълнозърнести храни и производни на ден и три до седем порции ядки седмично. Какво още, консумацията на наситени мазнини трябва да бъде ограничена, сол и захар във всичките й форми.

По този начин, според проучването, само двама от всеки трима души на възраст над 14 години могат да консумират едно или повече парчета плодове всеки ден. Освен това 2,5% никога не консумират плодове и 22,9% консумират само три седмично. Честотата на консумация се увеличава с възрастта, с образователното ниво и с подобряването на социалното положение, измерено от класа и бедността.

В текста се посочва, че те консумират три парчета плод или по-малко на седмица, т.е. по-малко от 15% от препоръчаното количество «32,3% от безработните, 25,6% от хората от по-ниския клас и 28,5% от бедните ”. "Случва се така, че най-препоръчителните плодове, зеленчуци и протеини са скъпи, а евтиното нещо е нездравословна храна", анализира социологът.

По този начин не винаги е толкова лесно да се храните балансирано, защото според Llano, «да се храните добре е скъпо и не е достъпно за най-бедните хора ».

„Всъщност има проблем с хранителните системи, където се оказва, че по-евтино е да се яде преработен хлебен продукт с нулева хранителна стойност от почти ябълка. И това е моделът на хранителната система, който имаме в момента, който трябва да ни накара да се замислим “, оплаква се експертът по„ Действие срещу глада “.

Падане на основните здравни грижи

Гонсалес казва, че промени в по-лоша диета поради загуба на доход при продължителна консумация «могат оказват влияние върху интелектуалното и когнитивното развитие на децата«.

В допълнение, според Комитета по световната продоволствена сигурност, в проучване за въздействието на COVID-19 върху храните, влошаването на продоволствената сигурност и храненето, което се очаква в резултат на загубата на доходи на някои хора поради COVID, -19, също може да има отрицателно въздействие при прогресията на пандемията чрез отслабване на имунната система: "Недохранването, като влияе върху състоянието на имунната система, намалява способността за предотвратяване и борба с болести, включително инфекциозни".

От своя страна Гонсалес обяснява, че лошата диета „при възрастни може да се прояви с наднормено тегло, затлъстяване ... което предполага по-лошо физическо и психологическо здраве, по-лошо самовъзприятие и това също влияе върху възможностите, които по-късно има за намиране на работа“.

По този начин проучването „Действия срещу глада“ показва, че безработицата насърчава и не винаги поради икономически причини влошаване на диетата и основни здравни грижи. А те от своя страна понижават самочувствието, оказвайки влияние върху пригодността за работа на хората.

«Не подценявайте загуба на самочувствие и самочувствие това засяга онези, които внезапно губят работата си, след като доходите им драстично намаляват, често генерирайки промени в диетата си, които могат да имат пряко въздействие върху хранителното здраве ", аргументира се Луис Гонсалес.

За него става въпрос за мъта, който хапе опашката си: «Хората, които са в ситуация на продължителна безработица или с чорап на емоционална безработица, както може да се случва сега, не виждат изход от тази ситуация, и това автоматично оказва влияние върху заседналия начин на живот, намалявайки вашето самообслужване... И във физическото и психическото здраве ».

Гонсалес припомня, че това засяга не само безработните, но и техните семейства, „особено ако имат деца“. Поради тази причина неправителствената организация фокусира помощта си върху «възвърнете самочувствието и личните умения«. „Ние популяризираме основни упражнения всеки ден като ходене и здравословна диета, защото това допринася за подобряване на възприятието за себе си и самочувствието, необходими, ако искате да започнете професионален проект“, казва експертът „Action Against Hunger“.