Специалистите по хранене предупредиха, че тези, които следват "екстремни" диети, за да се опитат бързо да отслабнат, не само излагат здравето си на риск, но в дългосрочен план те възвръщат теглото си и дори наддават повече.
В този смисъл специалистите предложиха цялостна стратегия, която включва диета, физическа активност и управление на стреса, за да се получат дългосрочни трайни резултати, вместо „експресни“ или „магически“ рецепти за отслабване.
"Лудата диета, която хората често търсят, като ограничават калориите, за да отслабнат, всъщност води до дългосрочно наддаване на тегло. За разлика от това се препоръчва балансирана и продължителна диета с течение на времето, придружена от физическа активност", каза Моника Кац, Директор на специалиста по хранене медицинска кариера в университета Favaloro.
В допълнение, специалистите твърдят, че за подобряване на резултатите и спазването на хранителните добавки могат да се използват като естествена алтернатива, сред които е конюгираната линолова киселина (CLA).
"Екстремните диети по принцип не показват по-добро спазване или по-добри дългосрочни резултати от нискокалоричните и балансирани диети. Всъщност едно проучване показа, че те всъщност са най-добрият предсказващ ръст на теглото", каза Кац по време на пресконференция.
Това изследване, което включва анализ на 31 дългосрочни проучвания, показва, че докато хората губят между 5 и 10 процента от теглото си през първите шест месеца, две до пет години по-късно, повечето участници се връщат към първоначалното си тегло, а също и между 30 и 60 процента от участниците са наддали повече, отколкото са загубили с диетите.
За разлика от тях, най-добри резултати са наблюдавани сред тези, които са следвали контролирани програми за отслабване, както и сред тези, които са се занимавали редовно с физическа активност.
„Диетите, които забраняват, тези, които предлагат въздържание, тези, които елиминират цели групи от жизненоважни храни за цял живот, като въглехидратите, са тези, които само генерират реакцията на тялото, както невроендокринна, така и емоционална“, каза Кац.
„Вижда се, че диетизмът нараства заедно със затлъстяването и въпреки че това може да не означава причинно-следствена връзка, той подчертава и предупреждава за неблагоприятните ефекти от„ диетата “, отбеляза специалистът.
Междувременно Силвио Шрайер, директор на кариерата на лекарите специалисти по хранене към Медицинския факултет на СБХ, подчерта, че "е доказано, че теглото, което се губи бързо, също се възстановява скоро".
"С бързо или полубързо тялото не губи мазнини, но се оголва: губи мускули и голямо количество вода. Щом започнете да се храните нормално, това тегло се възвръща, но не като мускул, а като мастна тъкан Това, което се тревожи, е мазнината, резерв от енергия в дългосрочен план, който не е лесно да се мобилизира бързо ", отбеляза Шрайер.
Специалистът, който е и президент на Аржентинската фондация за хранене (FAN), отбеляза: „за нас според Световната здравна организация разумната и здравословна загуба на тегло при лечение на затлъстяване е приблизително 10 процента от първоначалното поддържано тегло на човека на 5 години ".
"Ако ни останат два килограма, те могат да бъдат свалени за един месец и без особени затруднения. Изчислено е, че разумно средно намаление е от 300 до 500 грама на седмица, тоест най-много един човек може да загуби до 2 килограма на месец ", каза той.
Кац от своя страна подчерта, че за да отслабнете ефективно, „днес има тенденция към идеята за балансирана, приятна и устойчива диета във времето, съсредоточена върху промените в навиците, а не върху екстремните диети, които не показват по-добри резултати дългосрочни резултати ".
"Става въпрос за диета, физическа активност и управление на емоции и стрес. Диетичните или нутрицевтични добавки са допълнителен инструмент за тези промени, които според своите ефекти или специфичен механизъм на действие могат да си сътрудничат и при спазване на програмата", добави той.
В тази връзка Шрайер посочи, че хранителни добавки като конюгирана линолова киселина „помагат да се загубят 5 до 7 процента от телесното тегло, което не е малко, като се вземе предвид очакваната обща загуба на тегло“.
"Този принос е важен. Но трябва да се изясни, че хранителната добавка е добавена стойност към лечението: ако не се занимавам с физическа активност, не се разхождам, не подобрявам диетата си, резултатът ще бъде нулев," каза специалистът.
За експертите основната опасност от екстремните диети са не отслабването и дори напълняването („ефектът на отскок“), неспособността да придобият навици, които позволяват поддържането на здравословно тегло, защото те не са устойчиви, загуба на мускулна маса и дехидратация, недохранване (въпреки наднорменото тегло или затлъстяването), настроение, липса на концентрация, раздразнителност, умора, безразличие, умора, анемия и дори храносмилателни и бъбречни нарушения.