Поради кризата потребителските навици в страната се промениха. „Менюто е нездравословно и еднообразно“, казва медицинският диетолог Марианела Ерера

Икономическата криза, която разтърсва Венецуела, дава конкретни и точни резултати в социалните показатели. Изследователи от неправителствени организации са се посветили на разследването на това, което се случва с населението в държава, чиято икономиката е намаляла с 50% за шест години и че през ноември навършва две години в хиперинфлация.

поради

The "Изследване на условията на живот" на 2018 г. (Econvi), извършено от техници от пет венецуелски университета, показва, че 94% от жителите на тази страна нямат достатъчно доходи, за да закупят всички продукти от основната хранителна кошница. Докато продължителността на живота е намалена с 3,5 години.

По отношение на храната, Проучване на неправителствената организация "Гражданство в действие" установи, че венецуелците консумират само 14% от протеините, от които се нуждаят на ден.. Работата, получена от Infobae изтъква, че според националния прототип на диета човек трябва да консумира 75 грама протеин на ден и днес яде само 18 грама.

„И не само възможността за придобиване на храна с малкото отива за семействата с ниски доходи. Ниският производствен капацитет на националната индустрия влияе върху достъпа до пълноценна диета ", посочва изследването.

Монотонна диета

„През последните пет години моделът на потребление на венецуелското семейство се промени“, информира диетологът лекар Изображение на резервоар на Marianella Herrera, в интервю с Infobae.

Директорът на венецуелската здравна обсерватория увери, че в тази страна пълна кошница с храна струва около 150 долара. „В държава, в която минималният доход е 15 долара, за едно средно семейство е много трудно да го придобие. Настоящата венецуелска диета е монотонна, небалансирана и нездравословна; въглехидратите са предпочитани пред протеините от животински произход. Плодовете, грудките и зеленчуците бяха заменени с ориз, предварително сварено царевично брашно, мазнини и тестени изделия ".

Херера предупреждава, че друг доклад от социалната организация на Бенгоа е открил това 80% от венецуелските домакинства живеят в продоволствена несигурност поради затварянето на заведения, недостига и разходите за храна и трудностите при готвене поради липса на вода, газ и електричество.

„Липсата на хранене ще се отрази на развитието на следващите поколения, ние открихме когнитивно и психомоторно забавяне при деца, чиито майки не са имали контрол върху бременността си и които не са приемали лекарства или добавки през деветте месеца на бременността“, добавя диетологът.

Една от констатациите от проучването на Фондация Бенгоа показва това Към края на 2018 г. във Венецуела имаше 25 000 бременности без никакъв вид пренатален контрол, 7500 се контролират в края на осмия и деветия месец на бременността, излагайки живота и живота на децата си на риск в контекста на спешна храна.

„Установено е също, че има хронично недохранване при 33% от децата между 0 и 2 години, които живеят в популярни сектори“, - добави Ерера.

-Виждайки тази снимка, венецуелецът е недохранван?

"Не бих се осмелил да твърдя, че всички са добре подхранени." Но съм сигурен, че значителна част от венецуелците са отслабнали, особено в секторите с ниски доходи.

Правителството на Мадуро има ли някаква публична политика, която отговаря на този тип потребности? Признато ли е измерението на кризата дори насаме?

—Поне ако кризата е призната и въпросът е награден от правителството на Съединените щати, но трябва да се помни, че тази криза продължава от няколко години. Става въпрос за икономическа криза и отсъствието на публични политики, които да обслужват уязвимите. Има специфичен план за кърмещи жени и бременни жени. Те са насоки, които не са изпълнени. Те са думи, които вятърът ги отнема.

—Мадуро спасява разпространението на храна чрез системата Clap (местни комитети за подпомагане и хранене) като едно от основните постижения на неговото правителство, където венецуелците купуват храна на ниска цена чрез субсидия ...

—Това е система, която се основава на политически и социален контрол и е инициатива, която не решава хранителните дефицити на венецуелското семейство. Съдържанието му не е балансирано и съдържа само брашна, мазнини и малък процент протеини. Някои хора съобщават, че Clap кутията или чантата достига общностите на всеки шест месеца ...

Проект за медицинска сестра

Д-р Марианела Ерера посочва, че в условията на влошаване на хранителната криза социалните организации работят в цяла Венецуела, за да отговорят на нуждите, които държавата е пренебрегнала. „Диагнозата е поставена, има сложна хуманитарна криза и трябва да работим така, че децата да получават възможно най-добрата храна“.

Той посочва, че една от многото инициативи, които организациите на гражданското общество осъществяват в цяла Венецуела, е Проект за медицинска сестра.

Е придружаване на майки в уязвима ситуация те се сервират в супени кухни, където получават балансирани обяди, за да могат да кърмят малките си деца. „Няма по-добра храна от кърмата, Ето защо ние подкрепяме тези млади жени, така че те да произвеждат по-добре ”, намесва се Херера.

Те също отиват деца с проблеми с теглото и ръста, които се хранят и приемат хранителни добавки.

В момента в Каракас има три супени кухни на Proyecto Nodriza, където се грижат за 200 деца и 70 майки. Infobae посети този, който се намира в квартала (населеното място) Сан Исидро, в Петаре, един от най-големите квартали в Латинска Америка.

„Този ​​център получава дарения за храна и лекарства от частни компании и частни лица. В квартала работи мултидисциплинарен екип, който подбира жени и деца със снимки на недохранване. Извършваме операции за медицинска помощ, за да проследяваме и да се грижим за всички случаи ”, обясни той Infobae Беренис Морено, един от неговите координатори.

Отбелязва, че изборът на бенефициенти по проекти е трудна задача. „Ние анализираме случаи на жени и деца, които живеят в общностите където бяха инсталирани трапезариите. Има много нужди и ние се опитваме да направим най-справедливия подбор. Идеята е, че ако дете или жена преодолеят хранителната криза, те излизат и правят място за други хора ".

В допълнение към храната, Майките, които посещават проекта Nodriza, получават обучение и разговори за сексуалното и репродуктивното здраве, предприемачество, хигиенни навици, дизайн, шивачество, наред с други теми.

С майки

Дезире Родригес е ръководител на кухнята в трапезарията на Сан Блас. Той не получава пари за работата си, „но получава храна, това е доброволческа работа, която ме изпълва с удовлетворение., ние готвим пиле, месо, зърнени храни. Хората от общността уважават работата, която вършим в тази къща, дарена от католически свещеник. Работим от понеделник до петък. През почивните дни тук пристига топла храна, дарена от международна организация на готвачи, включително венецуелец; това никога не спира ".

Тя казва, че майките помагат за почистването и хигиената на съоръженията. „Разполагаме с кухня, хладилник, депозит. В момента имаме проблеми с водоснабдяването и газа. Това е битка, която водим; зареждаме вода, поставяме се на опашка за закупуване на газовата бутилка (резервоар). Надявам се, че обществените услуги се подобряват в полза на всички ”.

Франсис Охеда Той е на 33 години и има четири деца. Всички отиват в закусвалнятаr „Аз съм с поднормено тегло и едно от децата ми е това с най-много проблеми. Уверен съм, че можем да преминем през това и да продължим напред. Нямам работа, въпреки че бих искал да направя нещо, за да подобря положението на семейството си ".

Битие Караукан тя се определя като сурогатна майка, защото „тук се грижа и обичам няколко деца. Ям много добре, защото искам да кърмя повече, имам три деца. Тук всички се подкрепяме и съм спечелил приятели, които искат да продължат напред като мен. На улицата няма работа и този квартал е много далеч от местата за работа. Ако поне имаше добър транспорт, щях да се осмеля да слизам всеки ден по хълма, за да отида на работа ".

Мария Гарсия е най-старата от групата. Тя е на 42 години и отива с децата си в трапезарията. Той се оплаква, че кутията Clap не пристига навреме. „Два и три месеца минават и нищо. Плащам го веднага, когато дамите от общинския съвет (официална организация) ми кажат да го направя. Това не е подарък, купувам го. Всеки път, когато дойде при мен, има по-малко продукти и не носи месо, риба тон или сардини. Нямам пари да купя месо, пиле или риба ".

Катиуска разказва своята история. „Работих с майка си в нейния шивашки и шивашки цех, която изработи униформи за голям магазин за железария, ушихме всичко, имаме машини. Но поради икономическата криза те намалиха разходите, а ние бяхме без работа и това ме засегна много. Искам да работя и да печеля пари. По това време не е бизнес да излизаш на улицата с минималната заплата, много е малко, всичко би отишло при мен в транспорта. В тази трапезария се чувствам много добре и съм благодарен за този проект. Понякога се чувствам тъжен и депресиран, не знам какво ще се случи със страната, което е много лошо ”.