Кметът на Golmayo, Бенито Серано; управляващият директор на хотел Alfonso VIII, кметът на Ангел; директорът на Colegio San José, Елена Борхабад; президентът на спортен клуб Сан Хосе, Агапито Рансанц; и Ана Лоренте Рубио, представител на Кастилия и Леон във V Международен младежки форум за нематериалното наследство на човечеството (ЮНЕСКО 2013) получиха назначенията за „посланици на средиземноморския хранителен режим“ по време на тържественото откриване на Месеца на здравето на селските райони в Каха през 2013 г. научна фондация „де Сория“, проведена в Берланга де Дуеро следобед тази сряда. Днес следобед д-р Руис Лисо предлага лекция за развитието на болниците в Сория, в 19:00 ч. В Aula Magna Tirso de Molina
Директорът на фондацията д-р Руис Лисо разказа причините за тези награди. Той припомни ангажимента, който община Голмайо, и особено урбанизацията на Камаретас, има с популяризирането на Средиземноморската диета и ценностите, свързани с този начин на разбиране на живота, с различни културни, спортни или образователни инициативи или тази на именуване на улиците с препратки към средиземноморската диета.
Промоцията на хотел Alfonso VIII за средиземноморската диета в кухнята на ресторанта му също беше подчертана, подчертавайки подкрепата за продукти като трюфели. Colegio San José имаше специална роля, тъй като беше първото училище със заглавие Средиземноморска диета, за популяризирането на всички образователни, хранителни, културни и социални ценности, които Средиземноморската диета обхваща, обявена от ЮНЕСКО като нематериален актив на човечеството.
Ценности, които също се стимулират сред децата, които са част от Спортен клуб Сан Хосе, справка в популяризирането на спортни дейности в Сория. Руис Лисо подчерта наградата, присъдена на младата Ана Лоренте, която само на 14 години защити на международни форуми навиците на живот, които Средиземноморската диета представлява, защита, която има по-голямо значение, когато идва от толкова млад човек, което носи надежда за бъдещето.
Новото издание на XIX-ия месец на здравето започна в Берланга де Дуеро, защото научната фондация на селските райони в Кая искаше да отдаде почит на Фрай Томаш де Берланга за въвеждането през 15-ти и 16-ти век на някои храни, известни като „средиземноморски“ в Америка, и други продукти от този континент, които също са интегрирани и допълват хранителните навици на средиземноморските страни, считани за най-балансираната диета.
Поради тази причина бе призната работата на изтъкнатия герой на Берланга, откривател на Галапагоските острови и който направи толкова много за насърчаване на съжителството между испанците и коренното население на новооткритите земи на Америка, с поставянето на възпоменателен плака на родното му място. Фрай Томас де Берланга вече се счита за „модел“ на средиземноморската диета.
Учредителната конференция в общинска зала, пълна с публика, беше предложена от генералния директор на хранителната индустрия на Министерството на земеделието Фернандо Бургаз с конференцията „Средиземноморската диета в политиките за храните“, в която той подчерта глобалното значение на популяризирането на средиземноморската диета поради нейните ползи за здравето. Той припомни, че 2014 г. ще бъде Международната година на средиземноморската диета.
Този четвъртък, 7-ми цикъл от конференции започва в Aula Magna Tirso de Molina, който ще бъде открит от ръководителя на Фондация за селските райони в Каха д-р Руис Лисо с конференция за болниците, които са били в Сория, в 7:00 вечерта, със заглавие: „Болниците в Сория: от еврейския квартал до Санта Барбара“.