толкова

МАДРИД, 7 февруари (EUROPA PRESS) -

Лесният достъп до определени храни, "които допринасят за създаването на обезогенна среда", води до спазването на средиземноморската диета в Испания по-ниско от препоръчаното, както обяснява диетологът-диетолог Рамон де Кангас, по време на представянето на ръководството "Средиземноморска диета, от теория към практика ".

„Добрата диета, адекватната почивка, рутинните упражнения и поддържането на здравословни социални взаимоотношения допринасят за предотвратяване на хронични заболявания и поддържане на качеството на живот“, казва експертът по хранене. Въпреки това, „неподходящата среда и нездравословният начин на живот могат сериозно да навредят на здравето“.

В този смисъл специалистът изложи предимствата на средиземноморската диета. „Най-препоръчителният начин да постигнете добро хранително състояние е да заложите на голямо разнообразие от храни в нашата диета“, коментира той.

Чрез поглъщането на различни групи храни, според диетолога, се получават хранителни вещества със специфични функции, с последващо положително въздействие и „тази диета е идеална за постигане на това, тъй като не изключва нито един продукт“, посочва той.

Както си спомнихте, основата на тази диета са зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти, бобови растения и животински протеини от риба, черупчести и в по-малка степен месо. За готвене се препоръчва да се използва екстра върджин зехтин и между храненията е препоръчително да се яде "шепа ядки".

Експертът обаче искаше също да уточни, че "винаги има място за прищевки". "Можем да си позволим лицензи от време на време, тъй като в този пратрон не е забранена храна; с изключение на патологиите, които го оправдават, всичко може да се яде, стига да е направено в правилната мярка", докладва той.

Всичко това трябва да бъде свързано с правилната хидратация, според Де Кангас. Всъщност средиземноморската диета препоръчва да се пият между четири и шест чаши вода на ден.

ФЕРМЕНТИРАНИ НАПИТКИ

Освен това, както отбелязва диетологът, „умерената консумация на ферментирали напитки, като бира, вино, кава или сайдер, винаги може да се оцени като отговорна възможност за здрави възрастни“. По-конкретно, максималният прием на една до 1,5 порции на ден от тези напитки е посочен при жените и две до 2,5 порции при мъжете.

Една единица е равна на чаша вино (80-100 мл) или бутилка бира (200 мл) и при поглъщане е препоръчително „да се прави с твърда храна“, както подчертава експертът. Ако обаче приемат лекарства, ако ще шофират и, в случай на бременни или кърмещи жени, "консумацията на алкохол трябва да е нула", каза той.

На презентацията присъства и диетологът и член на Испанското общество по диететика и хранителни науки (SEDCA), Андреа Калдерон, който подчерта, че средиземноморската диета „е много повече от ядене, тъй като обхваща цялостен начин на живот“.