Горещо лято без окрошки не! Ние готвим okroshka в okroshechnom квас без месо и яйца. Лека и вкусна вечеря за радост на семейството.
Съставките
Варени картофи - 3 бр.
Варено цвекло - 1 бр.
Репички - 5 бр.
Прясна краставица - 1 бр.
Пресен магданоз - 5 клона
Свеж копър - 5 клона
Зелен лук - 4 бр.
Прясна мента - 2 клончета
Окрошечен квас - 1 литър
Лимонов сок - за подаване
Черен пипер - на вкус
Процес на готвене
Много хора смятат, че безмесната окрошка не е много вкусна. Това не е така, особено ако окрошката е пълна с истински квас. През лятото много производители готвят много вкусен квас за студени супи. Но не по-малко вкусен и често полезен квас може да се приготви у дома. В сайта има рецепта за квас.
Бих препоръчал постна окрошка за пощата, тъй като няма яйца и месо, но можете да ядете през цялото лято. Който иска да бъде по-гладен (предимно съпрузи), тогава можете да поднесете заквасена сметана и разфасовки месо за окрошка.
Пригответе зелени и зелени за приготвяне на окрошки в квас. Посочих времето за готвене, без да обмислям готвене на зеленчуци. Картофите и цвеклото трябва да се готвят предварително и да се охладят. Готвя картофи в "униформа", но мнозина готвят обелен и те вече са нарязани на кубче. Изборът е твой
Картофи, репички и краставици, нарязани на кубчета.
Цвеклото се почиства и нарязва на кубчета.
Изпращаме други зеленчуци.
Нарязахме зелените измити и изсушени. Колкото по-различен плевел, толкова по-вкусен. Чувствайте се свободни да добавите кориандър, млад чесън, любимец и др. Имам зелен лук, магданоз, копър и мента. Можете да добавите лук.
Нарежете листата в саксия.
Разбъркайте внимателно. Ако готвите веднага на масата, посолете, добавете черен пипер, добавете лимонов сок на вкус (не е необходимо) и изсипете кваса. Разсипваме постно окрошка върху квас в чинии.
Ако планирате да се лекувате с окрошка по-късно, тогава не е необходимо да сипвате квас. Тенджера с разрязване на okroshechnoy в хладилника. И когато някой иска окрошки, слагаме разреза в чиния, изсипваме квас и подправяме с черен пипер.