тези

Има издръжка за всички вкусове и повечето от тях имат нещо общо: те ви уверяват, че ако я следвате до „raja tabla“, ще отслабнете и ще получите идеална фигура.

На практика често се случва човекът да положи цялата си увереност в постигането на най-добри резултати, но по една или друга причина това не му върши работа и те се оказват със същия проблем на наднормено тегло. Въпросът е защо е така?

Интервюирахме Мария Ангелес Хименес, диетолог, натуропат и директор на La Rosa Alquímica, за да влезе в света на диетите и здравословното хранене.

Защо повечето диети са склонни да се провалят? Какви са причините?

Проблемът е точно в това, диетите. Има безброй диети за отслабване, това е грешка. Повечето хора променят диетата си само когато става въпрос за отслабване, дори не я променят за здравословни проблеми. Сбъдвам варварства за отслабване: диети, базирани на животински протеини, нискокалорични диети, диети, при които мазнините и въглехидратите са напълно елиминирани и т.н.

Накратко, малтретираме тялото, без да мислим за последствията. Следователно е необходимо да се образова населението в това отношение, защото всяка диета никога няма да работи, ако няма добро хранене база. Затова предпочитам да говоря за внимателно хранене вместо диети.

И да не забравяме, че храната не е същото като храненето. Храним се всеки ден, за да се издържаме, но не по правилния начин, за да има добро усвояване на хранителните вещества. Ангажираме много диетични грешки, ето защо тялото е наситено с токсини и идва момент, в който взема своето.

Какво мислите за леките продукти или диетите с ниско съдържание на мазнини?

Продуктите светлини те ми се струват безполезен в най-добрите случаи, да не кажа вредни. Природата е много мъдра и не е нужно да добавяте или вземате нищо от храната, която тя предлага. Същото се случва и обратното, те добавят вещества към други храни, наричат ​​се „обогатени“. Глупости като млечни продукти с омега 3, които са наситени мазнини със съмнителен омега 3 за понижаване на холестерола, който млякото се повишава. И така можем да дадем още много примери.

Хранителната индустрия със своите подвеждаща реклама Нанася много щети, но властите го позволяват и много хора вярват, че ако е позволено и го рекламират по телевизията, това не може да бъде лошо. Слава богу, че все повече се осъзнава тази срамна манипулация.

При здравословна диета кои храни препоръчвате да избягвате? Защо?

Някаква храна обвинен най-добре да се избягва: червени меса, млечни продукти, рафинирани захари, рафинирани брашна, консерванти, оцветители и предварително приготвена храна.

Почти всички храни, които намираме по рафтовете на супермаркетите, са пълни консерванти и опаковани в пластмаси. Всички знаем колко опасна е пластмасата за здравето и за околната среда.

Що се отнася до месото, аз лично не го ям от много години заради морален проблем, в допълнение към здравословен проблем. Аз съм веган и не виждам никакво предимство в яденето на месо, но като правило това все още е в основата на диетата на голяма част от населението

Един от проблемите с яденето на месо е това отглеждане на добитък за консумация от човека вреди на заобикаляща среда. Протестираме, защото те искат да поставят свинеферма близо до нас, но тогава ядем шунката. Виждаме страданието на животните във ферми и кланици, в допълнение към антибиотиците, хормоните и ваксините, които се инжектират в тях. Ние ядем всичко това, включително мъките, които изпитват, когато ще бъдат убити.

The млечни продукти По същия начин те ни прокарват през малките през очите колко страхотно е млякото за костите и се оказва, че има все повече и повече остеоартрит и остеопороза, да не говорим за заболявания на ендокринната система. Да не забравяме, че млякото на всеки бозайник съдържа хормони.

The рафинираната захар се деминерализира тялото и следователно го прави киселинен, освен че създава пристрастяване. От друга страна, рафинираните и химически избелени брашна не осигуряват никаква полза, напротив, с много висок гликемичен индекс те веднага се превръщат в глюкоза и след това тялото я запазва, превръща се в грес.

Натриев хлорид или обикновена сол това също е проблем. Най-добре е да приемате натурална морска сол, тъй като тя идва от морето.

Кои не трябва да липсват в кухнята поради високата им хранителна стойност?

В нашата кухня не бива да пропускате зеленчуци, на цели зърна, подправки, ядки, плодове и зеленчуци, зеленчукови напитки, морска сол, мед или меласа от ориз, тръстика, фурми, пълнозърнест хляб с квасена мая, какао чист и т.н.

Кои са най-често срещаните заболявания днес, пряко свързани с диетата?

Всички, абсолютно всички болести са свързани с храносмилателни проблеми, защото комбинираме зле храната и влагаме много токсичен. Ако направихме проучване, щяхме да видим, че повечето го правят кандидоза, паразити, бактерии, и т.н. това води до лошо усвояване на хранителните вещества и съответно до сериозни здравословни проблеми. Идеалното е да се консумира органична храна, като се вземе предвид, че биологичните храни са същите като тези, отглеждани преди петдесет години, т.е. без хербициди и, разбира се, че не са генетично модифицирани.

Що се отнася до мазнините, кои са добри или препоръчителни? Кои са вредни и защо?

Всички мазнини са необходими в правилната им мярка, никога не препоръчвам животински мазнини по различни причини. Сред тях са те Наситени мазнини и в крайна сметка те се натрупват в тъканите, причинявайки безкрайни проблеми. The суров зехтин това е отлична храна, стига да е качествено масло, студено пресовано и без химически добавки. В Yecla имаме късмета да имаме едно от най-добрите масла в света.

Имайте предвид, че когато маслото се нагрява твърде много, то губи свойствата си и става токсично, така че би било удобно избягвайте пърженото.

Други мазнини са тези на синя риба, богата на Омега 3. Те имат своите проблеми поради замърсяване с живак, така че е препоръчително да приемате омега 3 в перли от спално бельо, дребни рибки или крил. The омега 6 Също така е интересно, но винаги поддържане на баланса с омега 3.

В случай на деца и младежи, които са много по-изложени на „нездравословна храна“, какво препоръчвате? Какви здравословни проблеми биха могли да бъдат предотвратени с подходяща диета сред подрастващите?

Това, както всичко, е въпрос на образование, тъй като децата и младите хора са много уязвими и от най-ранна възраст имат определени модели на хранене. Много родители вече осъзнават значението на диетата за здравето, но за съжаление има и много други, които смятат, че това е глупост.

Виждаме, че всеки ден има повече непоносимост и повече алергии. Това не се случва, защото да, тялото ни е наситено с токсини и идва момент, когато трябва да излезе някъде.

Например темата на TDH. В този смисъл от моя опит знам, че промяната на диетата и използването на добавки са избегнали лечението на много деца. Когато слушате какво ядат и какво пият, разбирате защо се държат по този начин. Те пият газирани напитки с големи количества захар, сладкарски изделия, рафинирани зърнени храни, краве мляко и др. Ако променим диетата си, тези деца се подобряват драстично.

Образованието по хранене започва у дома и го популяризира от колежи и институти Това е единственият начин. Ако ги научим да се хранят здравословно за цял живот, те ще бъдат много по-щастливи, така че можем да предотвратим много настоящи и бъдещи проблеми.

Все повече хора търсят здравословен начин на живот и повече контакт с природата, за да имат по-добро качество на живот. Все още обаче не се популяризира официално във всички образователни или здравни центрове, какво мислите за това?

Това са смутни времена. От една страна нараства броят на хората, които искат да се грижат за здравето си и да го възстановяват по естествен начин. От друга страна, имаме онези, които обслужват интересите на химическата индустрия, които водят безпрецедентна клеветническа кампания срещу естествените терапии.

Следователно се обслужва манипулацията, на която те възнамеряват да подложат населението. В нас е решението да се грижим за тялото си чрез здравословно хранене и физически упражнения или да се смажем и след това да се натъпчем с химикали за цял живот. Това е въпрос на здрав разум.