нуждаят

Националната мрежа на типичните ферми (Rengrati), орган към Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA), наскоро публикува доклад за сектора на овчето месо в Испания, с данни за 2018 г. Основният извод, че може да се направи От този доклад може да се види, че отделените плащания са от съществено значение за получаване на икономически ползи в повечето ферми в този подсектор на животновъдството. Само ферми със значителен брой животни могат да получат тази рентабилност, без да разчитат на помощ.

Този факт не означава, че текущите доходи са по-високи от текущите разходи във всички изследвани „типични ферми“, като диапазонът варира между 1 и 150 евро на 100 килограма живо тегло. Обяснението на това очевидно противоречие е, че настоящият доход не отчита алтернативната цена на семейния труд. Следователно се приема, че семейният труд или част от него работи без възнаграждение, адекватно на това, което би получил в други икономически сектори. Ако се вземе предвид този фактор, има ферми, които губят до 75 евро на сто килограма живо животно. Ако в допълнение бъдат премахнати отделени плащания, загубите ще достигнат до 200 евро.

Доходите на фермите, изследвани в овче месо, са силно променливи, като нивата варират между 330 и 560 евро на сто килограма живо тегло. Продадените овце, или за клане, за угояване или за клане, представляват между 240 и 290 евро на сто килограма на живо, докато ОСП е между 100 и 150 евро, така че представлява около 30% или 35% от общите приходи. Повече малцинство представляват други доходи от продажба на оборски тор или дейности, подобни на експлоатация като лов, въпреки че има примери за стада, които печелят до 110 евро на сто килограма на живо за този вид дейност.

И накрая, основните разходи за дейността на сто килограма живо тегло са храната плюс разходите за земя (от 170 до 340 евро) и труд (от 60 до 140 евро).