киноата

Киноата е псевдозърнена култура с много свойства

The киноа несъмнено е една от най-атрактивните култури днес за фермерите поради различни фактори. Един от тях е високата му цена. Но икономиката не е единствената атракция, тъй като киноа съдържа отлични хранителни свойства, което добави към липсата на глутен и добра смилаемост, превръща тази храна в модерна храна днес в целия свят. Все повече хора го включват дори в храната и рецептите си киноа се използва като заместител на ориза, което го позиционира за в бъдеще като храна без граници по отношение на търсенето.

Киноата е устойчива на суша и понася широк диапазон от температури

В допълнение към това, което предлага като храна, киноа е много благоприятно да работи за фермера тъй като е устойчив на различен климат и температури, следователно може да се култивира през голяма част от годината и това го прави много печеливш. Например, знаехте ли това киноата издържа на суша толкова много или повече, колкото слънчогледа? Що се отнася до климата, можете да работите в пустинен климат, горещ, горещ сух, с висока влажност, студен и сух климат и умерен и дъждовен климат и температури, които варират между -8 градуса и 38 градуса (въпреки че идеалният вариант е между 15 и 25 градуси).

Основните производители на киноа са Боливия, Перу и Еквадор, които представляват 90% от световното производство, което нараства над 100% годишно от 2009 г. насам, като износът за Европа се увеличава с 260% от 2012 г. до днес. Испания е позиционирана като водещ европейски производител на киноа с повече от 1600 хектара, посветени на него, като Кордоба, Малага и Севиля са основните производствени площи.

Киноата е култура, която се адаптира идеално към климата на Андалусия, дори над пионерските страни в латиноамериканското отглеждане, тъй като климатът му е по-стабилен и с малък ефект от насекоми и гъбични вредители. Киноата се засява през януари и февруари и се бере през юни и юли с високи температури.


Наистина ли знаем какво е киноа?

Киноата е псевдозърнена култура, принадлежаща към семейство спанак и цвекло. Той е с високо съдържание на протеини и има отличен баланс на мазнини и въглехидрати, което го прави идеален компонент в диетите. Ако сравним съдържанието на протеини в царевицата и пшеницата с това на киноата, царевицата има 12%, а пшеницата 9% от протеини срещу киноа, която има до 23%. Тъй като не съдържа глутен, Киноата е продукт, подходящ за консумация на целиакия.

The семе на киноа се плаща около 600 евро на тон и когато се напоява, той дава среден добив от около 5000 килограма от хектар. Определеноs киноата е култура, която трябва да усвоим и да знаем много повече като фермери, заради голямата му стойност за комерсиализацията му, както и да добавим към ежедневното ни потребление.

Хареса ли ви тази статия?

Бъдете първите, които четат статии като тази, за да знаете отстъпки и промоции и много новини за сектора. Абонирайте се безплатно: