Юношеството може да бъде един от най-сложните етапи за хората поради физиологичните, психологическите, интелектуалните и социологическите промени, които се случват по време на него. Този период започва около дванадесет години за момичета и четиринадесет за момчета. Поради физическите и психически промени, присъстващи в тези епохи хранителни нужди придобиват голямо значение, тъй като те пряко влияят върху растежа и половото съзряване.
Въпреки факта, че и двата пола имат прилики по време на юношеството, когато говорим за хранене, е от съществено значение да се вземе предвид, че диета трябва да се регулира индивидуално, според размера, хранителния статус и скоростта на растеж.
Какви хранителни вещества са от съществено значение в юношеството?
Ръководството за хранителна и диетична терапия от Pilar Cervera, Jaume Clapés и Rita Rigolfas посочва кои хранителни нужди се увеличават на този етап:
- Протеини: синтезират нови тъкани и структури на тялото.
- Витамините: те се намесват в метаболитните процеси, много активни през юношеството.
- Минералите: подобно на витамините, те се намесват в правилното функциониране на ензимните системи.
- Калцият: този минерален макроелемент трябва да се увеличи до 1200 или 1300 mg дневно през юношеството, тъй като е важен за развитието на скелета. Ако юношата не желае да консумира млека или еквивалент, можете да изпълните тази нужда с ядки, като алтернативен източник на калций.
- Желязото: необходимо е по време на юношеството поради увеличаването на обема на кръвта, което се случва в тези възрасти. При момичетата консумацията на желязо става много важна поради загубата му в менструация.
- Цинк: може да се намери в диета, която осигурява храни от растителен произход или в семена от зеленчуци.
- Добра хидратация: консумацията на течности, независимо дали са сокове, млечни продукти или Вода През този период е от съществено значение за правилното протичане на биологичните процеси.
Най-честите хранителни проблеми в юношеството
Въпреки че е етап, в който има добър апетит за храна, през юношеството момчетата и момичетата придобиват лична автономия в храненето. Новите хранителни навици, които момичето или момчето си налагат, са силно повлияни от приятели и далеч от традиционните норми и семейство. В резултат на това това е етап, в който хранителните навици са лесно модифицируеми и могат да доведат до проблеми с храненето.
Експертите посочват кои са основните неуспехи, които могат да се появят в диетата през този период:
Недостиг на калций
„Пиковата костна маса се придобива на възраст между 25 и 30 години“, уточняват авторите, така че е от съществено значение през юношеството да има достатъчно количество калций, което да отговаря на нуждите на тялото в краткосрочен и дългосрочен план. В противен случай, липсата на този минерал може да доведе до появата на остеопороза в напреднала възраст.
Хиперлипидемия и атеросклероза
По време на юношеството започва постепенното намаляване на артериалния диаметър поради образуването на първите лезии на атеросклероза, така че е от съществено значение да се контролира консумацията на Наситени мазнини Y. захари на този етап. Неговият контрол също е важен, защото юношите са склонни да имат излишен холестерол или триглицериди в кръвта, или за първи път, или в резултат на семейна история.
Наднормено тегло и затлъстяване
Cervera, Clapés и Rigolfas посочват, че „се изчислява, че 70 процента от юношите с наднормено тегло ще страдат от затлъстяване в зряла възраст ".
Неадекватно хранене и нередности по график
Добрата презентация или евтините цени са някои от стимулите, които правят тийнейджърите големи потребители на бързо хранене днес. Това се характеризира с битие богато на калорично съдържание, прости или бързо абсорбиращи се захари, наситени мазнини и натрий. Към това се добавя консумацията на освежаващи напитки, които осигуряват голямо количество захар и също така благоприятстват ерозия на зъбите.
Напротив, често се пропускат и някои от храненията, главно закуска, а понякога и вечеря, която дисбалансира ежедневната диета и влияе на липсата на училищни резултати.
Анемии
The анемия може да се избегне чрез консумация червено месо, черен дроб, гъши дроб или някакъв колбас, който съдържа кръв като кървавица или черен колбас, веднъж седмично "При много строги вегетариански диети може да има анемия поради дефицит на витамин В12", посочват те.
Злоупотребата с алкохол
Юношеството е етапът, в който консумация на алкохолни напитки, който намаляват апетита и са вредни за нервната система и функционирането на жизненоважни органи като черния дроб. "В случай на пиене на този вид напитки, юношата трябва да се ограничи до консумация на ферментирали напитки като вино, бира или сайдер, но в малки количества и винаги се понася по-добре по време на хранене, а не извън тях ”, уточняват те.
Хранителни разстройства
Юношеството се характеризира като етап на риск от хранителни разстройства, което може да доведе до анорексия или нервна булимия.
Ситуации, които изискват диетични модификации
Юноши със значителна физическа активност:
Ако юношата спортува редовно или в висока надпревара, той ще се нуждае от по-голям принос на енергия. Въпреки това, и въпреки че диетата трябва да варира, за да задоволи нуждите на тялото, тя трябва да поддържа нивото на растеж в рамките на нормалното и да поддържа оптимално телесния състав.
Идеалната диета за момчета или момичета, които спортуват трябва да съдържа между 55 и 60 процента въглехидрати, 15 процента протеини и 25 до 30 процента мазнини. „Диетата трябва да бъде преди всичко балансирана“, посочват те. Хидратацията, както беше споменато по-горе, също е важен фактор. Детето трябва да хидратира преди, по време и след тренировка.
Бременна тийнейджърка:
The бременност при юношата това е претоварване, поради изискванията за развитие фетален. По този начин, по време на бременност е препоръчително да увеличите приема на протеини, витамини и минерали, особено желязо и калций. "В много случаи се изисква добавяне, което ще бъде указано от лекаря", добавят те.