Това, че развитите страни преживяват това, което мнозина смятат за епидемия от затлъстяване, не е тайна и правителствата търсят мерки от всякакъв вид, за да намалят това. Най-често срещаните са свързани с подобрения в информацията, предоставяна на потребителите относно продуктите (благодарение на новите начини за етикетиране), но има и такива, които вече отиват по-далеч.

великобритания

Както е случаят с алкохола или тютюна от дълго време, все повече и повече страни увеличават данъци върху продукти, считани за нездравословни и ограничаване на вашата реклама.

Обединеното кралство е пионер в много от тези мерки. От средата на годината, захарни газирани напитки —Както преди това направиха Франция, Норвегия или Мексико, но сега се предлага новаторска мярка. Според изключителния напредък на вестник The Telegraph, правителството иска да ограничи със закон броя на калориите, присъстващи в ястия, продавани в ресторантите, както и приготвена храна от супермаркети, така че да не надвишавате определени препоръчителни нива.

Проекти на предложението, до които The Telegraph е имал достъп, посочват подробни ограничения за приготвените ястия, сандвичи и дори вегетариански порции, сервирани в цялата страна.

Плановете, изготвени от държавния орган Обществено здраве Англия (PHE), предлага a Лимит от 544 калории за всяко приготвено ястие, цифра доста под много от продадените днес.

Сандвичите и салатите, сервирани като основно ястие, биха имали ограничение от 550 калории, което би нараснало, например, до 675 калории за пица в ресторант или 951 калории за основно ястие от меню.

Предложението, което е повече от 100 страници, определя подробни ограничения за дори стотици страни и гарнитури. Накратко, агенцията планира да изпълни променливи граници за конкретни храни в зависимост от това къде се ядат, винаги като се вземат предвид правителствените препоръки, много подобни на тези на целия свят, които насърчават мъжете да ядат не повече от 2500 калории на ден, 2000 за жените.

„Ограниченията на калориите са нереалистични“

Границите, предложени в проекта, биха наложили сила преформулирайте много от храненията които се предлагат днес в супермаркети или ресторанти. Повечето от сандвичите, пиците или готовите ястия, които се предлагат в цялата страна, надхвърлят установените граници.

Както се съобщава Телеграфът, PHE възнамерява да публикува окончателния си план след няколко месеца след това консултирайте се с хранителната индустрия, което не показва нищо възприемчиво.

Тим Райкрофт, директор на операцията на Федерацията на храните и напитките (работодателите от британската хранителна индустрия), увери в The Telegraph, че предложените цели не са осъществими: „Продължаваме да подкрепяме правителствените програми за преформулиране, но имаме резерви относно това дали целите са постижими в реалността. Колективното намаление на калориите с 20 процента във всички категории храни не е осъществимо, особено предвид разнообразието от видове храни, обхванати от тази обща насока. ".

По-критични все още показва Крис Сноудън, ръководител на икономиката на начина на живот в Института по икономически въпроси - водещ либерален мозъчен тръст -: „Тези искания са достойни за Нерон или Калигула. Правителството трябва да постави PHE на път, преди да разруши доставките на храни. Ограниченията на калориите са произволни, ненаучни и нереалистични. Разумно е да предлагате съвети относно дневния прием на калории, но определянето на лимити за отделни ястия е лудост. ".

Пътят към прилагане на нови разпоредби относно това, което ядем, едва сега започна и битката обещава да бъде тежка, във Великобритания и останалия свят.