Преброяването на калории е неефективна стратегия, научаването да се храни качествено улеснява промяната на навиците за отслабване
Време за четене: - '
22 декември 2011 г. в 10:37 ч.
Калорията е мерна единица за енергия, резултатът от който се постига чрез сложни научни методи.
Знаем, че различните хранителни вещества осигуряват различно количество енергия. Например, грам въглехидрати (захари) осигурява 4 ккал, както и грам протеин, докато грам мазнини осигурява 9 ккал и грам алкохол 7 .
Ето защо мазнините обикновено са ограничени в предложенията за отслабване, тъй като те осигуряват повече от два пъти енергията на грам, отколкото други хранителни вещества.
Междувременно калориите в алкохолните напитки не изпълняват никаква функция в тялото, така че те се наричат празни калории. Не че фиксира мазнините, а е, че те са енергия без функция, която се съхранява директно под формата на мазнини, а ви прави дебели.
Калориите се измерват и изразяват в абсолютни стойности и резултатите се отчитат в различните таблици за състава на храните. От 2002 г. имаме уругвайска таблица за храна, благодарение на огромните усилия на професионалисти от Националния хранителен институт (INDA), Министерството на труда и социалното осигуряване (MTSS), Университета на Републиката и Химическия факултет. Бяха оценени данните за хранителния състав на уругвайските храни, като по този начин се предоставя ценна информация на професионалистите, които взаимодействат с тях, и на всеки, който се интересува.
Важно е да се разбере, че понятието калории в храната трябва да се тълкува правилно, тъй като веднъж в тялото хранителните вещества преминават по различни пътища (метаболизъм), въпреки че първоначално са осигурявали същото количество калории.
Умението да четете хранителната информация на етикета на дадена храна улеснява разбирането на темата. Винаги гледайте, че хранителните вещества се изразяват на 100 g (както е стандартизирано) и на порция храна, определянето на това колко обем отговаря на количеството на порцията е от съществено значение за правилното заключение на калориите, които трябва да се консумират.
Интересно е да се знае, че калорийните нужди на хората са индивидуални, това зависи от фактори като пол, възраст, физическа активност, текущ прием на калории и че се изчислява при започване на хранителен план и трябва да се коригира с развитието на всеки един. Ясно е също така, че този приблизителен брой калории, необходими на ден, трябва да се допълва с различни храни в адекватни количества и да се разпределя през целия ден в поне три основни хранения. Лично аз смятам, че преброяването на калории е неефективна и много стресираща стратегия, научаването да се храни качествено улеснява включването на промените в навиците за отслабване и след това останете в рамките на това, което искате.