ТЕНДЕНЦИЯ. Калориите в газираните напитки са били "тирани" на диетите в миналото.

достатъчно

El Tiempo Latino/Redacción

Манията по калориите, която преобладаваше при управлението на диетите през последните три десетилетия, отстъпва място на други хранителни стойности, толкова или повече важни.

Броят на калориите отстъпва на влакната и други естествени съставки. Това е намалило популярността на продукти като Diet Coke, Lean Cuisine и Special K, които стават референти за тези, които са се подложили на диета, като елиминират калориите от любимите си храни.

Проблемът беше, че "нискокалоричните" храни караха хората да се чувстват безпомощни. Сега тези хора искат да отслабнат, но в същото време се чувстват доволни. И те искат да го направят без храни, които считат за преработени. "Хората осъзнават, че не е достатъчно да се подложите на диета и да отслабнете", каза Марго Вутан от групата за защита на здравословните навици Център за наука и обществена полза.

Много известни марки се опитват да се присъединят към тази тенденция. Продажбите на зърнени култури Special K са намалели със 7 процента през последните две години, според IRI, базирана в Чикаго фирма за пазарни проучвания.

Kellogg стартира линията „Special K Nourish“ миналата година, със смес от зърнени култури като киноа и ечемик. По това време изпълнителен директор на Kellogg отбеляза, че хората сега търсят хранителни ползи, а не просто намаляват калориите, които ядат.

Друга линия, която диетолозите препоръчват, е Fiber One, която е с високо съдържание на фибри. Има специфични барове, които съдържат 90 калории и 20 процента фибри в сравнение с 1 процент за други марки.

Както Diet Coke, така и Diet Pepsi също отбелязаха 7% спад в обема на продажбите миналата година, според Beverage Digest, който проследява индустрията. Това е по-голям спад в сравнение с неговите колеги без намаляване на калориите.

Ръководителите на Coca-Cola Co. и PepsiCo Inc. казват, че това е така, защото потребителите избягват изкуствени подсладители.

Милър-Ковач от наблюдатели на теглото отбелязва, че понятието, че дадена храна е цяло, понякога се използва, за да оправдае по-голямата консумация.

"Това, че нещо е просто, не означава, че ще ви даде желаната загуба на тегло", каза той.

Новата тенденция включва изцяло нова гама от хранителни компоненти. И това е в съответствие с препоръката на Администрацията по храните и лекарствата, че етикетите за хранене илюстрират по-добре какво яде човекът.