След злоупотребата с храна по празниците е здравословна практика да почиствате с добър почистващ бульон. Това е моето предложение:
Пречистващи съставки на бульона:
- 6 средни лука
- 2 пръчки целина
- 4 моркова
- 1 ябълка
Ще ви трябват и:
- Вода
- Лимонов сок
- Бирена или хранителна мая
- Натрошени водорасли cochayuyo
подготовка:
- Нарежете на големи парчета шест средни лука, две пръчици целина, четири моркови и ябълка. Варете на тих огън в продължение на един час, без масло или сол, в два литра и половина вода. Прецедете и съхранявайте течността в стъклен съд в хладилника. Вземете 20 минути преди трите основни хранения със сок от прясно изцеден лимон и супена лъжица бира или хранителна мая и друго от счукани водорасли cochayuyo.
- Този бульон може да бъде адаптиран към пациента, като се добавят например глава чесън при ревматици, четири зелени листа маруля при тревожни или много нервни хора и т.н.
Зеленчуковият бульон има функцията да засища, намалявайки възпалението на храносмилателната лигавица и осигурявайки течност, богата на микроелементи, да подхранва и в същото време да влачи токсините от тъканите до елиминиращите органи (черен дроб, бъбреци, кожа и др.). Бирените или хранителни дрожди пречистват и осигуряват протеини и комплекс витамин В. Водораслите Cochayuyo се пречистват поради високото си съдържание на сяра аминокиселини и алгинова киселина, както с голяма хелатна, така и с хепатопротективна сила.
Надявам се рецептата да ви е харесала.
Д-р Педро Роденас, лекар натуропат.