Месото често се счита за „основно ястие“ на която и да е маса или основен елемент на храненето; обаче, ролята на тази храна е била и често е подлагана на съмнение от вегетарианци и някои диетолози.

Въпреки дебата между поддръжници и недоброжелатели, много експерти стигнаха до заключението напълно потискат червеното месо диета може да лиши организма от важни витамини и определени групи от протеин което не може да бъде постигнато по друг начин със същото изобилие и качество.

месо

Тъй като със сигурност ще се чудите дали да консумирате червено месо, ние ви представяме някои от точките за и против консумацията му, така че вашето решение да бъде информирано и подкрепено.

Вкусно, но.

Животинското месо или мускулните влакна са храна, която е строго критикувана, защото често се свързва със заболявания като затлъстяването, Сърдечни проблеми, висок холестерол и дори някои видове рак; Тези твърдения обаче са полуистини, които трябва да бъдат квалифицирани, за да не попаднат в екстремистки позиции.

Здравословната диета се основава на разнообразието от храни, тъй като няма нито един продукт, способен да осигури всички хранителни вещества, необходими на нашето тяло.

На първо място можем да кажем, че наистина значителната злоупотреба с червено месо в западна диета на човека Той благоприятства увеличаването на фаталните заболявания или болестите, които генерират увреждане, поради факта, че значителни количества определени вещества се поглъщат чрез тази храна, което при други обстоятелства би било от полза. Най-забележителният и тревожен случай е холестерол, Мастно съединение, което е необходимо за регулиране на различни функции на тялото на клетъчно ниво, но което в големи количества може да влоши заболявания като високо кръвно налягане (хипертония) и да отключи деликатни проблеми като атеросклероза (натрупване на мазнини и запушване на вените) и сърдечен арест. Струва си да се спомене и случаят с пикочна киселина, която обикновено улеснява движението и движението на тялото, но която в големи количества причинява деактивираща болка и подагра, което е възпаление в една или повече стави поради кристализацията и натрупването на това съединение.

Голяма част от този проблем се задълбочава от запалените фенове на ястията с червено месо, които имат други рисковани практики: спортувайте малко, използвайте тютюн или алкохол, те се подлагат на интензивни работни сесии и диетата им включва малък брой плодове и зеленчуци.

Друг забележим проблем произтича от начина на приготвяне на тази храна, тъй като когато месото се приготви и запече директно върху жив огън (въглен или дърво), се образуват канцерогенни съединения, които генерират тумори в стомаха, дебелото и тънкото черво. Рискът от този проблем се увеличава, ако диетата се основава на малко разнообразие от храни, където те не присъстват продукти на растителна основа, богати на фибри и витамини С и Е.

Нито твърдо ядещите месо, нито вегетарианците имат абсолютната истина.

Здравословната диета се основава на хранително разнообразие, тъй като няма нито един продукт, способен да осигури всички хранителни вещества, необходими на нашето тяло; Следователно, най-добрата позиция, която трябва да заемете, когато се изправите пред консумацията на червено месо, е да се търси междинен момент, който, откровен, малко са.

Така че, трябва да се каже, че Нито твърдо ядещите месо, нито вегетарианците имат абсолютната истина, и че ключът към добрата диета е да се осигури правилното количество хранителни вещества, получени чрез различните групи храни:

  • Зърнени храни, богати на въглехидрати и витамини.
  • Масла и мазнини, които осигуряват енергия.
  • Месо, риба и яйца, които са източник на протеини и В комплекс.
  • Млякото и неговите производни, тъй като осигуряват калций и протеини.
  • Зеленчуци и плодове, чийто основен принос са фибрите, минералите и витамините, главно А и С.
  • Бобови растения, които осигуряват минерали и фибри.

Освен това трябва да се има предвид, че от общата консумирана храна за един ден, 55% или 60% трябва да са въглехидрати, 30% мазнини и 15% или 10% протеини. С други думи, червеното месо трябва да се консумира по умерен начин в сравнение с други продукти, като хляб, плодове и зеленчуци.

И накрая, трябва да се отбележи, че злоупотребата с консумацията на червено месо може да причини сериозни здравословни проблеми, но също така, че премахването на тази храна лишава организма от В комплекс, протеини и важен брой витамини и минерали. Както в толкова много неща в живота, ключът е в умереност и здравословен баланс на основните хранителни вещества, от които се нуждаем, за да развием здраво и силно тяло.

Всички въпроси, които имате относно количеството храна, което тялото ви изисква и в какви пропорции трябва да се доставят, може да бъде изяснено от общопрактикуващ лекар или диетолог. Това е за вашето здраве и за поддържане на това необикновено творение, което е човешкият организъм, в оптимално функциониране.