регулиращ

Вече беше известно, че ензимът, известен като Фосфатидната киселина фосфатаза играе решаваща роля в регулирането на количеството мазнини в човешкото тяло. Следователно контролът върху него представлява интерес в борбата срещу затлъстяването. Въпреки това учените са установили, че премахването на ензима напълно може да увеличи риска от рак, възпаление и други заболявания.

Въпреки това учените от университета Rutgers-New Brunswick са открили това премахването на ензима напълно може да увеличи риска от рак, възпаление и други състояния. Констатациите им бяха публикувани онлайн в Journal of Biological Chemistry миналия месец.

"Целта на нашата лаборатория е разберете как можем леко да се променим и контролирайте този ензим ”, каза Джордж М. Карман, професор в катедрата по хранителни науки в Училището по биологични и екологични науки. "От години се опитваме да измислим как да оптимизираме активността на ензима, така че той да не е толкова активен и да не създава прекалено много мазнини, а да е достатъчно активен, за да поддържа тялото здраво. "

Ензимът е открит през 1957 г. и Gil-Soo Han, доцент-изследовател в Центъра за изследване на липидите в Rutgers, откри гена, който кодира ензима през 2006 г.. Ензимът определя дали фосфатидната киселина на тялото се използва за създаване на мазнини или за създаване на липиди в клетъчните мембрани.

Изследването използва хлебна мая като модел на организма, тъй като тя също съдържа този ключов ензим. Хан, водещият автор на изследването, изтри гена на дрождите, за да се отърве от ензима. Това доведе до натрупване на фосфатидна киселина; клетките произвеждат повече мембранни липиди, отколкото е необходимо, каза Карман, който преди десетилетие основава Центъра в Института по храна, хранене и здраве в Ню Джърси на Rutgers.

"Открихме, че може би по-критичната роля на ензима е да се увери, че клетките не произвеждат твърде много мембранни липиди," - каза Карман. „Да ако се произвежда твърде много мембранни липиди, се образува твърде много мембрана и клетките се оставят да растат неконтролируемо, характерно състояние на рака. "

От откриването на гена, който кодира ензима, хората по света са изследвали последния поради връзката му със затлъстяването, липодистрофията, възпалението, и други условия, каза Карман.

Напоследък учени от университета Рутгерс се опитват да разберат структурата и функцията на ензима. Следващата стъпка е да разберем как да го контролираме, каза Карман.

„Основният урок е, че нещата трябва да са в баланс“, каза Карман. „За да поддържате баланса между производството на резервни мазнини и липидите на мембраната, трябва да имате балансирана диета.“

Дата: 18 септември 2017 г.

Източник: Rutgers University

Материали, предоставени от университета Рутгерс

Забележка: съдържанието може да е редактирано със стил и дължина.

Справка за публикацията:

Гил-Су Хан, Джордж М. Карман. Дрожди PAH1-кодирана фосфатидат фосфатаза контролира експресията на СНО1-кодирана фосфатидилсерин синтаза за мембранния фосфолипиден синтез. Вестник по биологична химия, 2017; 292 (32): 13230 DOI: 10.1074/jbc.M117.801720

Забележка: Институтът по нутригеномика не носи отговорност за мненията, изразени в тази статия.