Бирата се състои главно от вода, в процентно тегло, което е около 90% в зависимост от вида на бирата. Вторият основен компонент на бирата, в случая на алкохолни бири, е етилов алкохол от алкохолната ферментация на зърнени култури с ферментиращи захари. В зависимост от вида на бирата, процентът на алкохола обикновено е между 3 и 9 обемни%, въпреки че има бири с много по-високо алкохолно съдържание. И накрая, въглехидратите също присъстват в бирата, освен малка част от протеини, витамини и минерали.
The основен калориен прием на бира се дължи на присъствието в него, на етанол, и в по-малка степен, свързана с наличието на въглехидрати, въпреки че последните допринасят като цяло малко по-малко от половината калории от алкохола, присъстващ в бирата.
Средно a светла бира, с алкохолно съдържание около 5º алкохол, това би допринесло 42 ккал на 100 грама бира, количество, което значително намалява в случай на безалкохолна бира чийто калориен прием би бил около 26 ккал на 100 грама бира без алкохол. Калоричният подиум на бирите ще бъде зает от по-тъмните бири, препечен или черен, че освен че имат по-високо алкохолно съдържание, те имат и по-голямо присъствие на въглехидрати и това в случай на бира между 8 и 9 алкохол, калоричното тегло ще бъде около 67 kcal на 100 грама бира, според данни, предоставени от RedBEDCA.