Витамин С от години се смята за жизненоважен за храненето на всички, особено моряците, станали жертва на скорбут и множество други заболявания, свързани с липсата на плодове и зеленчуци, достъпни за тях.
Аскорбиновата киселина или витамин С е един от най-важните водоразтворими витамини.
Той е от съществено значение за биосинтеза на колаген, карнитин и невротрансмитери.
Повечето растения и животни синтезират аскорбинова киселина за собствени нужди.
Въпреки това маймуните и хората не могат да синтезират аскорбинова киселина поради липса на ензим, наречен гулонолактон оксидаза.
Поради тази причина трябва да се уверим, че диетите ни са пълни с витамин С и за щастие много плодове и зеленчуци съдържат достатъчно количество витамин С, така че е лесно да се набави.
Препоръчителната доза витамин С е 75-90 mg, но скорошни проучвания показват, че за да получите най-добрите ползи за здравето от витамин С, ще трябва да консумирате 500 mg дневно, което е основание за добавки с витамин С.
Най-добрите източници на витамин С
- Ямс
- Пъпеши
- Цитрусови
- Варени броколи
- червено зеле
- Зелени чушки
- червени чушки
- Киви
- Доматен сок
- Спанак
- Аспержи
Първите седем ползи за здравето от витамин С
Витамин С е силен антиоксидант
Антиоксидантите работят за защита на клетките и ограничават увреждането, като стабилизират и елиминират свободните радикали.
Следователно витамин С, витамин Е и бета-каротин могат да помогнат за поддържането на тялото по-младо и да се предпазят от сериозни, животозастрашаващи заболявания.
Проучванията показват, че консумацията на повече витамин С може да увеличи нивата на антиоксиданти в кръвта с до 30%.
Това помага на естествените защитни сили на организма да се бори с възпалението.
Във връзка с упражненията, където оксидативният стрес и свободните радикали са преобладаващи поради техния интензивен характер и въздействието им върху тялото, индуцираният от упражнения оксидативен стрес е по-висок за хора с по-ниски нива на витамин С.
Тогава можем да предположим, че ако в момента тренирате и участвате в интензивни ежедневни тренировки, трябва да се допълвате с витамин С, за да предотвратите вредното въздействие на свободните радикали.
Витамин С понижава кръвното налягане
Тъй като витамин С е водоразтворим, той действа и като диуретик, който кара бъбреците да извеждат повече натрий и вода от тялото, като спомагат за отпускането на стените на кръвоносните съдове, като по този начин намаляват кръвното налягане.
По-ниското кръвно налягане също означава, че имате по-малък шанс за инсулт и по-добро сърдечно-съдово здраве, което е толкова важно днес, тъй като много хора страдат от сърдечно-съдови заболявания.
Витамин С повишава имунната система
Вече сме чували за това как витамин С предотвратява лечими заболявания като скорбут и как се бори с различни заболявания.
В резултат на това той повишава имунитета ви и е установено, че предпазва от заболявания като настинка и грип.
Проучванията показват, че витамин С е от съществено значение за повишаване на имунната система чрез увеличаване на силата и защитата на организма.
Поради ролята си за намаляване на възпалението, той е по същество за имунитета и общото здраве.
И накрая, витамин С защитава имунната система, намалява тежестта на алергичните реакции и помага в борбата с инфекциите.
Ако искате да останете във форма и здрави, добавянето на повече витамин С към вашата диета трябва да бъде приоритет.
Витамин С увеличава усвояването на желязо
Съобщава се, че плодовете, богати на витамин С, повишават бионаличността на желязото от основни зърна и бобови растения.
Знаем, че основната функция на желязото е да увеличи способността на организма да транспортира кислород през кръвта и че дефицитът може да доведе до анемия.
Следователно витамин С е много полезен за този процес.
Витамин С помага да се поддържа здрава кожа и коса
Ако искате по-чиста кожа и по-силна коса, тогава витамин С играе важна роля, за да се уверите, че това става реалност.
Витамин С помага за изграждането на колагенов протеин и заедно с гореспоменатото усвояване на желязо, вие не само ще имате по-здрава кожа и коса, но и ще я поддържате.
Днес колагенът е модна дума, но по-скоро избягвайте добавките и консумирайте богати на колаген храни като плодове и храни, богати на омега-3 като авокадо и сьомга.
Заедно с вашата диета с витамин С ще осигурите вашата естествена красота завинаги.
Витамин С ви помага да отслабнете
Всеки иска да отслабне, да изгради мускули или да ги задържи там, където е в момента, а понякога е наистина трудно и е необходима малко повече помощ.
Е, заедно с балансираната си диета и режим на упражнения, трябва да се стремите да увеличите приема на сладки картофи и цитрусови плодове.
Проучванията показват, че състоянието на витамин С е обратно свързано с телесната маса.
Хората с адекватен статус на витамин С окисляват 30% повече мазнини по време на пристъп на умерено упражнение, отколкото индивиди с ниско ниво на витамин С; следователно хората с дефицит на витамин С може да са по-устойчиви на загуба на мастна маса.
Накратко, ще извлечете максимума от тренировката си за изгаряне на мазнини, ако нивата на витамин С са високи.
Витамин С е полезен за физическото и психическото здраве
В допълнение към подобряването на способността ви да лекувате рани и намаляване на възпалението във и извън тялото ви, както и да ви придава страхотен външен вид, той също е бил незначително разглеждан като витамин, който ви дава повече енергия и подобрява вашето психично здраве.
Въпреки че е трудно да се определи, беше забелязано, че хората с по-високи нива на витамин С по-рядко страдат от депресия и умора.
Дали това се дължи на всички други предимства, споменати по-горе, е трудно да се каже, но по-важното е, че трябва да увеличите количеството храни, богати на витамин С, които ядете и се уверете сами, няма да бъдете разочаровани!
Симптоми на недостиг на витамин С
Ако имате недостиг на витамин С, тогава може да страдате от следните симптоми: