Не винаги имаме време да приготвяме рецепти като днешната, но могат да се направят някои модификации, за да се направи експресната версия. За тази рецепта можем да си купим печени чушки на ивици и да ги смесим с месото. Ако един ден имате повече време за готвене, приготвяйте сместа от кайма и бешамел за няколко дни, разделете на няколко пакета и замразете, така че в деня, в който ви се яде, ще трябва само да размразите и да добавите печените чушки.
Състав:
- 1 к. пилешка кайма
- 6 печени чушки
- 200 гр. лук
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 л. обезмаслено мляко
- 40 гр. От брашно
- Индийско орехче
- 3 чесън
- Сол
Разработка:
- Обелете и нарежете чесъна и лука в Малки парчета.
- В горещ тиган на умерен огън, добавете половин супена лъжица зехтин и добавете чесъна и лука, но не всички, спестете малко, за да приготвите бешамела. Когато чесънът и лукът започнат да кафяви добавете каймата, сезон, покрийте и оставете да се готви. Ако останеш сух можете да добавите супена лъжица или две зеленчуков бульон така че да е завършен, без да се налага да добавяте още масло.
- В друг горещ тиган с половин супена лъжица олио сложете останалата част от чесъна и лука и когато започне да кафяво добавете брашното. Нека брашното се препича малко и преди да придобие цвят, добавете млякото, малко по малко и без да спира да се разбърква. Нарежете малко индийско орехче, добавете сол и когато започне да мехурче отстранете от огъня.
- Прекарайте бешамела през блендера, така че да няма бучки и смесете бешамела с каймата.
- сложи фурна за загряване до 200º.
- Измийте чушките, отворете ги отгоре, подправете и напълнете със сместа. Намажете ги с няколко капки масло и ги сложете на тава, безопасна за фурна. Печете ги 30-40 минути, докато се изпекат по ваш вкус. Извадете от фурната и ...! Готови за ядене!
Ако при пълнене на чушките те не останат да стоят, можете да ги напълните легнали или сложете ги в чаши, по-лесно ми е по този начин.