Пълнените чушки са една от класиките на бабите и майките. Истината е, че това е лесна рецепта и която обикновено се харесва на всички. Направих тази рецепта за пълнени чушки с мляно пилешко и пуешко месо, така че те излязоха много „по-леки“ от типичното телешко месо.
Съставки
- 500 грама смляно пилешко и пуешко месо
- 1 глава лук
- 1 праз
- 3 чушки за пълнене
- Пържен домат
- Настъргано сирене
- Сол
- Пипер
- Кимион
- Риган
Разработване
1.- Започваме с бракониерството на лука и праза на слаб огън.
2.- След като се пошира, добавете смляното пилешко месо. Когато придобие цвят, добавяме пържения домат. Не поставям сума, защото мисля, че това ще зависи от всяка една. Подправете със сол и черен пипер и добавете нотка кимион и риган.
3.- Изпразваме чушките.
4. - Напълваме ги с кайма и покриваме със сирене. Поставяме ги във фурната на около 150º-170º за около 30 минути, за да направим пипера. В зависимост от размера на чушката, това ще бъде направено рано или късно, така че може би ако са големи, трябва да ги имате 45 минути.