След коледните ексцесии

(29-1-2020). След разкошните коледни ястия малко се напълнихме. И това личи, когато спортуваме. Чувстваме се по-бавни. По-тежък. По-малко пъргав. Експертите от диетологичната клиника Alimmenta в Барселона ни предлагат добро решение. Обясняват ни как можем да подготвим меню за отслабване.

предложение

Има много хора, които искат да отслабнат и да имат здравословно тегло, но, както е популярно казано, те умират опитвайки се. В този смисъл няма чудодейни диети или паранормални явления. И много пъти, бягането по-трудно и по-трудно не се оказва решението за спечелване на тази конкретна надпревара на скалата. Вместо да фокусираме вниманието си върху тренировките, трябва да се съсредоточим и върху паралелен агент, като в този случай диетата.

От Alimmenta ни предлагат поредица съвети за приготвяне на здравословно и хранително меню, което има за цел отслабване. Преди да отидете с конкретното меню, един съвет: списъкът за пазаруване е организиран по група храни. По този начин няма да забравим никоя съставка, когато съставяме списъка за пазаруване. Като се вземе това предвид, следните храни ще ни помогнат да отслабнем, комбинирани например в конкретната седмична диета, която ще опишем по-късно.

  • Зеленчуци. Винаги трябва да залагаме, доколкото е възможно, на пресни зеленчуци. По този начин зеленчуци като лук, домат, тиквички, морков, патладжан, тиква, черен пипер, броколи, картофи, маруля, рукола, краставица или репички ще бъдат много полезни. В случай на консервирани зеленчуци, ще се спрем на аспержи, царевични и палмови сърца.
  • Протеин. Протеините в нашата диета ще се определят от приема на пиле (2 дни), морска платика/лаврак (1 ден), мерлуза (1 ден), сьомга (1 ден), яйце (3 дни), телешко месо (3 дни) ) и бобови растения (нахут: 2 дни; и леща: 2 дни).
  • Въглехидрати. В рамките на тях ще изберем ориза, хляба, кускуса, тестените изделия и картофите.

След като бъде направен списъкът за пазаруване, сега ще видим конкретен начин за смесване на всички тези храни в конкретната диета за една седмица, от понеделник до неделя. На първо място, още един съвет: Специалистите от Alimmenta ни предлагат предложение, което не е тривиално: „би било добре да публикувате това меню на място, което често разглеждаме, било то хладилник, мобилен телефон или компютър, тъй като всички това ще улесни стриктното спазване на споменатата диета ".

  • Храна. Първото ястие е някои печени зеленчуци. В този случай ще се спрем на звънец, тиква, цели домати и броколи. Нарязваме всички тези зеленчуци на филийки и добавяме малко сол и подправки. Предупреждение: трябва да нарежем много зеленчуци, тъй като това трябва да е достатъчно, за да можем поне за 3 различни дни. Веднъж направени, те държат много добре през седмицата в хладилника (в тупер затворени), обясняват ни от клиниката на диетолозите в Барселона. Второто ястие ще бъде мариновано пиле. Можем да добавим пълнозърнест хляб като въглехидрати.
  • Вечеря. Пюре от тиквички, лук и моркови, въпреки че можем да изберем онези зеленчуци, които най-много харесваме (или тези, които имаме този ден в хладилника). Можем да придружим това пюре с тортиля руло със зеленчуци (нарязан домат, маруля и настърган морков). Както в случая с храната, пълнозърнест хляб под формата на въглехидрати.

  • Храна. Основното (и единствено) ястие ще бъде салата от маруля, домат, рукола, краставица, царевица и палмови сърца. Тъй като това е единично ястие, ще добавим предварително сварена или консервирана леща (не забравяйте да я измиете и отцедите предварително) и вече сварен кафяв ориз.
  • Вечеря. Ще хапнем печени зеленчуци, точно както в понеделник. В този случай обаче ще добавим печен лаврак или морска платика с картофени чипове (картофите трябва да се измият, за да се отстрани излишното нишесте; след като изсъхнат, можем да добавим малко олио и подправки, преди да ги приготвим с рибата).

  • Храна. Както в случая с понеделник вечер, каша. Добавяме сьомга на скара (на пара или папилот).
  • Вечеря. Ще ядем салата от маруля, с домати, рукола, краставици, царевица и палмови сърца. Освен това, мариновано пиле, което - помним - вече приготвихме в понеделник. В този случай въглехидратите ще бъдат под формата на кускус.

  • Храна. Можем да довършим печените зеленчуци - твърде много - които направихме в понеделник. Ще ги придружим с хек (на скара, в микровълнова фурна или папилот) и кускус, който ни е останал от предната вечер.
  • Вечеря. В това хранене ще ядем рататуй със счукан домат, тиквички, патладжан и лук. Като меню за отслабване, трябва да смекчим употребата на масло (това важи за всички хранения). В този случай ще готвим зеленчуците на слаб огън и покрити. Така ще се възползваме от бульона, който зеленчуците пускат. След като рататуйът е сварен, ние добавяме нахута като допълнителна порция протеин, а също и картоф.

  • Храна. Можем да вземем парите, които са ни останали от предния ден. В този случай обаче го придружаваме с телешко и добавяме и кафяв ориз.
  • Вечеря. Салата с кълнове (агнешка салата и рукола), аспержи, моркови, репички и чери домати. Добавяме поширано яйце и пълнозърнест хляб.

  • Храна. За ядене ще имаме остатъците от салатата от предишния ден, плюс риба тон (паламуд без кожа или кости, нарязани на кубчета, плюс 1 голям картоф, 1 глава лук, 3 домата, ½ зелен пипер, чесън, зехтин, сол пипер).
  • Вечеря. Пюре (това ще е третият и последен ден, в който ядем този препарат). В този случай ще добавим и нахута върху пюрето, сякаш са крутони (първо трябва да препечем нахута във фурната или в тигана, за да станат хрупкави). Ще приключим вечерята със сепия на скара с чесън и магданоз.

  • Храна. Ще приготвим много елементарна и проста салата с нарязан твърд домат, половин авокадо, леща (варена или консервирана) и кафяв ориз.
  • Вечеря. Ще вземем рататуя, който вече сме направили, плюс яйце на скара (в тиган с незалепваща повърхност поставяме няколко капки масло и добавяме яйцето; покриваме го, така че да се готви на умерен огън, докато бяло от същия комплект и жълтъкът остава течен).

И една последна бележка. В меню за отслабване или отслабване като това, което току-що изложихме, останалите ястия също трябва да бъдат - разбира се - здравословни. По този начин обядите и закуските трябва да включват храни като плодове, пълнозърнест хляб, зърнени храни, обезмаслени млечни продукти и малки порции ядки.