предложения

Изяждането не означава да се откажете от него здравословна и здравословна диета. Все повече ресторанти предлагат вкусни алтернативи, на които можете да се насладите, докато се грижите за себе си. Рибата на скара и тъжните салати са отстъпили място на много по-изтънчени ястия, които ще накарат излизането да не се превърне в изпитание за вашето тяло. Ако сред вашите резолюции за 2020 г. не е да изпадате в излишъци, ние предлагаме няколко ястия, приготвени по здравословен начин, които ще накарат небцето ви да се влюби.

За най-здравословните храни

Ако една от нашите резолюции за новата година е да преструктурираме диетата си и също така да се грижим за себе си извън дома, то хотел Barceló Montecastillo голф и спорт това е рай за най-здравословните храни. Неговото здравословно предложение започва на закуска, по-специално в неговия Vital Corner, здравословно пространство, където плодовете и зеленчуковите сокове, приготвени в момента от диетолога на хотела, са персонализирани. Но не само това, предложението на неговия ресторант El Lagar включва многобройни здравословни ястия като салата от диня с аспержи и козе сирене с цитрусов винегрет, за да подбуди апетита ви, хрупкав червен кефал над вакаме от водорасли gazpachuelo като основно ястие и за финал, полу-студена круша върху орео бисквитка и сос ромеску със специално докосване на розмарин.

Тунът е крал

Един от най-здравословните и вкусни продукти, които имаме у нас, е рибата тон от капана, до такава степен, че има ресторант, чието меню е изцяло посветено на този деликатес: Atunante (за любов). Това място, разположено в хотел Royal Hideaway Sancti Petri, предлага креативни ястия, вдъхновени от брега на Кадис и Червен тон на капана. Леденицата от Торо дел Мар (тартар от бик риба тон и сурово слабено), колоните на Херкулес (мавритански слитъци тон), Замръзналият храм в Калма (карпачо от риба тон със сфера юзу) или Crepitante (хрупкаво тако със сушени плодове) на различен залог, където тази риба е главният герой par excellence.

Здравословна висша кухня

Наскоро отвореното гастрономическо предложение на Poemas от ресторант Hermanos Padrón в новата Санта Каталина, хотел Royal Hideaway предлага висша кухня с канарски печат и за тези, които се стремят да се грижат за себе си. Предложението на готвачите на брат Padrón, които имат звезда на Мишлен и две Repsol Suns в ресторант El Rincón de Juan Carlos в Тенерифе, предлагат иновативни ястия с местни продукти от Лас Палмас де Гран Канария. Също така заслужават внимание червената скарида с Nantua и кафе, белите аспержи на скара с песто и шам фъстък от сирене Flor de Guía или краставицата, киселото мляко, розите и трюфелът.

Средиземноморска диета

В допълнение към невероятните плажове, Средиземно море е признато и за домакинство на една от най-обичаните диети в света. Богат и здравословен начин на живот, който се откроява с голямото използване на зеленчуци, плодове и бобови растения. Ресторантът Platja Mar, разположен точно на плажа с прекрасна гледка към залива, е предложението на Formentor за средиземноморска кухня в хотел Royal Hideaway. В ресторанта вечерята може да комбинира възможността за подбор на риба или месо, приготвено на видно място, със здравословни ястия, като телешко карпачо с рукола и цитрусово винегрет или тартар от жълта перка от риба тон със стриди, сусам и сос Малага Аджобланко.

Яденето на света е възможно

Ако La Bobadilla, A Royal Hideaway Hotel е петзвезден гранд луксозен хотел, ресторантът La Finca представлява неговата гастрономична сублимация. Естетиката на този гурме ресторант е само преглед на отличната гама от ястия от гурме кухня, предлагани в менюто, с ястия, които играят с най-добрите продукти на земята и морето на Андалусия и други испански региони. В писмото му можем да намерим киви и кумато гаспачо с текстура на кисело мляко; корвината севиче със скариди, червената риба тон в татаки с издълбан черен сусам върху легло от пушена тиква, а за тези със сладък зъб кафето и тропическите плодове sabayon.

Пътувайте през небцето

Най-добрият начин да опознаете други култури е чрез нейната гастрономия. От La Santa María, новия ресторант на хотел Barceló Málaga, можете да обикаляте света, без да ставате от стола си, и което е още по-важно, без съжаление. Предложението му обединява местните съставки с други от международната кухня, постигайки изненадващ баланс. На разходка из менюто му ястията изглежда създават здравословно меню: започнете, като споделите доматичния си бут с корем или пушената сардина с печени чушки и пикално масло; поглезете се с бургер Atlantica с нотки на джинджифил и лайм или се насладете на цветето на сьомгата с уакаме; и за финал затворете с полукълбото на лимон и босилек или плодовите бируджи с мандаринско сорбе.