В тази статия ще споделим една от темите, които разработихме в нашия курс за болнично хранене: предоперативната течна диета.
Течната диета обикновено се предписва на хора, които страдат от определени нарушения на храносмилателната система и стомашни заболявания, но този тип диета често се предписва и на тези, които трябва да се подложат на операция на стомаха или червата. Тук ви казваме от какво се състои течната диета и какво е нейното значение.
Какво е течна диета?
Течната диета се състои от бистри течности и храни, които са в течно състояние и са със стайна температура. Основната цел на течната диета е да осигури на пациента течности, захар, сол и редица хранителни вещества, докато започне да яде твърда храна.
Течната диета трябва да бъде с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, така че е важно всички течности, включени в течната диета, да са безплатни или с ниско съдържание на захар и калории. Течностите, които могат да бъдат включени в течна диета са: вода, бульон, чай, безкофеиново кафе, неподсладено желе, неподсладен плодов сок, воден сладолед и др. Както виждаме, всички тези течности са без захар и с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.
Течната диета е от съществено значение при подготовката на тялото за стомашна или чревна хирургия. Този тип диета не е подходяща за продължително лечение, тъй като не разполага с всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Те обаче са от голяма полза при храносмилателни разстройства или при хирургични процедури като бариатрична хирургия.
Преди операция течната диета е важна, тъй като спомага за намаляване размера на черния дроб, допринася за прочистването на червата, като същевременно намалява стреса върху храносмилателната система. Намаляването на размера на черния дроб ще позволи на хирурга да работи комфортно по време на операцията, ще има по-добра видимост в работното поле и ще има по-малко манипулация на останалите вътрешни органи.
Течната диета често се предписва и на хора, които се нуждаят от бързо възстановяване от определени заболявания и операции. Не забравяйте, че пълноценната течна диета трябва да се консумира само за кратки периоди от време, тъй като тя функционира като преходен етап, докато пациентът може да започне да консумира мека диета.
Досега видяхме от какво точно се състои течната диета и защо е толкова важно да я прилагаме преди операцията. Ако искате да научите много повече за тази диета и други видове терапевтични диети, ви каним да научите за нашия курс за болнично хранене от разстояние.