Ново изследване от Медицинския колеж на планината Синай хвърля светлина върху това как преяждането може да доведе до неуспехи в сигнализирането на мозъчния инсулин.

преяждането

Кристоф Бютнер, доцент по медицина, и неговият изследователски екип установиха, че преяждането нарушава способността на мозъчния инсулин да потиска липолизата на мастната тъкан.

В по-ранни изследвания екипът на Buettner установява, че мозъчният инсулин потиска липолизата, процес, по време на който триглицеридите в мастната тъкан се разграждат и отделят мастни киселини. Когато липолизата не се контролира, нивата на мастни киселини са повишени, което може да инициира или влоши затлъстяването и диабет тип 2.

"Ние се интересуваме от разбирането защо хората, които преяждат, в крайна сметка развиват диабет. Неотдавнашните ни проучвания показват, че когато човек преяжда, мозъкът му предизвиква инсулинова резистентност. Тъй като мозъчният инсулин контролира липолизата, мозъкът към инсулин причинява повишено освобождаване на мастни киселини от мастната тъкан в кръвта ", каза Бютнер. Увеличаването на мастните киселини предизвиква възпаление и от своя страна може да увеличи инсулиновата резистентност, което е основният дефект на диабет тип 2. Мастните киселини също увеличават производството на глюкоза в черния дроб, което повишава нивата на глюкоза в кръвта.

Изследователите хранеха плъхове с диета с високо съдържание на мазнини от 10 процента свинска мас в продължение на три последователни дни. Това увеличава дневния им калориен прием с до 50 процента в сравнение с плъховете от контролната група, които са били хранени с нормална диета с ниско съдържание на мазнини. След това изследователите вливат малко количество инсулин в мозъка на двете групи плъхове, за да потиснат освобождаването на глюкоза от черния дроб и мастни киселини от мастната тъкан.

Те открили, че преяждането влияе върху способността на мозъчния инсулин да потиска освобождаването на глюкоза от черния дроб и липолизата в мастната тъкан. По сходен начин е известно, че прекомерният прием при хора води до краткотрайна резистентност към инсулин, което може да се обясни с резистентността на мозъка към ензима.

"Когато ядете прекалено много, мозъкът спира да реагира на тези важни сигнали, като инсулин, който проправя пътя за диабет. Смятаме, че това, което се случва при плъхове, е приложимо и при хората", каза д-р Бютнер.