прекратни

Правопис Това е една от най-старите зърнени култури в света, ценена е заради хранителните си стойности. И техните препарати са с вкус като никой друг, е успял да се позиционира като супер храна. Бисквитките от спелта са един от най-добрите варианти за въвеждането му в диетата на децата. Това е начин за иновации на нашите препарати. И също така ни подхранват още повече.

Използването на спелта в готвенето

Спелтата произвежда различни вариации на продукта. Можем да го намерим под формата на люспи, подути спелта или брашно от спелта. Последният е един от най-използваните, тъй като може да се прилага в много препарати. От палачинки, торти, супи, кремове и разбира се бисквитки.

Хранителните стойности, които това зърно може да осигури, са безкрайни, големи количества витамини и минерали. Тази зърнена култура съдържа растителни протеини, които са от съществено значение за организма. Той е пълен с фибри, което позволява на стомашните функции да бъдат по-адекватни. В момента фокусът е върху търсенето на много по-здравословна храна. Благодарение на всички прекрасни компоненти, които има.

Каква е ползата за тялото от консумацията на бисквитки от спелта?

Едно от големите му предимства е, че осигурява големи количества енергия, тъй като има аминокиселини с висока стойност. Това, което кара тялото винаги да има бензин, за да работи правилно. Съдържа минерали, които позволяват на тялото да повиши защитните си сили по естествен път. Съдържа витамини от комплекс B. Трябва да се отбележи, че съдържа по-малко глутен, което го прави идеален за хора с алергия към него.

Спелтата не е подходяща за хора с целиакия. Когато го приготвяте, трябва да се погрижите за порциите, които ще бъдат добавени. Необходимото количество вода със сигурност ще варира. Продуктите, направени с това брашно, съдържат сладък, бадемов вкус. Спелтата е идеална за случаи на запек или газове.

Форми на употреба за изписване

Брашното от спелта се използва в хляб, сладкиши, супи и кремове. Използването на това брашно трябва да бъде намалено в рецепти. Всеки препарат, който изисква пшенично брашно, може да бъде заместен с брашно от спелта. Препоръката е да се използват три четвърти от това брашно за рецепти.

Трябва да се има предвид, че употребата на брашно от спелта се различава от тази на пшеницата. Това брашно е много по-меко, така че не изисква много месене. Ако месете повече, може да се счупи по-лесно.

Рецепта за бисквити с овесени ядки с бадеми и шоколадови чипове

Съставки за 30 единици:

  • Меко несолено масло 125гр.
  • Панела или кафява захар 75гр.
  • Ванилова есенция 2,5 мл.
  • Яйца L 1.
  • Брашно от спелта 65гр.
  • Пълно брашно от пшеница 75 g.
  • Овесени ядки в ситни люспи 50 g.
  • Ламинирани бадеми 25 g.
  • Шоколадови чипове 70гр.
  • Сол 1,25 g.

подготовка:

Фурната трябва да е на 180 ° C, подготвени са подмазани тави. Нарежете мекото масло на кубчета и разбийте в купа с панелата или кафявата захар. Добавете ванилията и яйцето и разбийте още малко, докато всичко се интегрира добре.

Включени са брашна, овес, сол, бадем и шоколад. Трябва да разбъркате, докато получите хомогенна маса. Охладете в хладилника и оставете да престои половин час. Вземете порции с чаена лъжичка и ги разпределете върху тавите, леко отделени.

С навлажнена вилица изравнете бисквитките на дискове.. Не много тънки, печете около 10-12 минути, до златисто кафяво. Оставете да се охлади на решетка.