Постоянното гладуване е просто поредната мода или нов метод за отслабване? Още през 6 век се знае, че гладуването лекува болните. В продължение на много години обаче на нашето западно общество се гледа с известен скептицизъм.

агуадо

По-изгодно е (за индустрията), че ядем шест пъти на ден, а не че постим. Има много научни доказателства за полезността на гладуването като антиейдж терапия, като начин за подобряване на здравето ни и като една от най-добрите стратегии за отслабване по естествен и здравословен начин.

Има диети и терапии, които също ни уверяват в тези предимства, но нито една не е толкова икономична, нито зависи само от нас самите, да не говорим за подобренията за нашето тяло, които ще видим в тази книга и от които постът е негов основен драйвер. Успоредно с това ще се възползваме от неговите ефекти върху контрола на нашата гликемия, триглицериди и кръвно налягане, без да се налага да приемаме лекарства за това и без неблагоприятните ефекти, които те пораждат.

Доказаните ефекти на гладуването са липолиза, освобождаване на хормони на растежа, автофагия, генериране на стволови клетки. Всички тези процеси протичат постепенно по време на гладуване и са обсъдени подробно в тази книга.