Препоръки за осигуряване на адекватно хранене при увеличение на цените
Колеж по диетолози
Колежът по специалисти по хранене (CPN) препоръчва населението, доколкото е възможно, да включва здравословни продукти в списъка си за пазаруване. Загрижеността на съюза възниква с влизането в сила на ДДС върху основната кошница с храни, тъй като се опасяват, че адекватната храна ще бъде засегната от увеличението на цените.
Президентът на CPN, д-р Норма Меза, заяви, че „от самото начало сме се обявили против тази мярка, защото тя засяга достъпа на населението (особено на групи с по-ниски доходи) до храна, което създава риск състояние на хранителна несигурност на храните ".
От друга страна, колежът упреква, че повечето храни, които имат 1% ДДС или "намален" ДДС, са тези, които се считат за нездравословни, например колбаси, които са с високо съдържание на наситени мазнини и натрий, разфасовки месо на едро, които съдържат големи количества на мазнини, наред с други. Парадоксално е, че някои храни, които се считат за здравословни, остават с 13% ДДС, като пълнозърнесто брашно и хляб, пуешки колбаси, считани с ниско съдържание на мазнини, риба тон във вода, както и някои плодове и зеленчуци.
Но преди тази реалност, Какво могат да направят костариканците, за да си осигурят адекватна храна въпреки покачващите се цени?
Д-р Меза твърди, че сега повече от всякога хората трябва внимателно да подбират храните, които осигуряват на семействата си. За целта той предлага следните съвети:
- Купуване на плодове и зеленчуци на фермерския панаир.
- Предпочитайте онези плодове и зеленчуци, които са сезонни, тъй като цената им обикновено е по-ниска.
- Подгответе меню за това, което ще се подготви през седмицата, за да купите наистина това, което ще е необходимо и по този начин да избегнете закупуването на допълнителни продукти.
- Съхранявайте правилно храната, за да предотвратите разваляне или замърсяване.
- Предпочитайте пълноценни храни, тъй като те произвеждат по-голяма ситост и са по-здравословни.
- Изберете методи за готвене като печене, варене, пара, наред с други и избягвайте пърженето.
CPN отново подчертава, че е от съществено значение да се избягва закупуването на нездравословна храна, тъй като освен високата си цена, тя не е здравословна поради големия принос на големи количества мазнини и сол и не създава усещане за ситост.
"Парите, които плащаме за здравословна храна, трябва да се разглеждат като инвестиция, която правим в здравето на нашето семейство, тъй като ще предотвратим развитието на заболявания като затлъстяване, хипертония, диабет," заключи президентът на CPN.