Pisum sativum Това е тревисто растение от семейство Бобови (Fabacea), типично за средиземноморския басейн, макар и широко разпространено по целия свят.
Получава различни имена, според района; сред много други, грахово зърно, грахово зърно, фия или арбею- и нежните шушулки, които ги заобикалят, високо ценени за консумация от човека.
Обичам грах, дори ги харесвам естетически, онези зелени топчета, толкова перфектни във формата си, с това красиво зелено е подарък за очите, а също и за небцето.
Тази рецепта е лека, много добра за гарнитура от всякакъв вид, тестени изделия, месо, риба, няколко супени лъжици грах ще донесат радост в нашата чиния и най-доброто нещо, нашето здраве винаги ще оцени приноса на витамини, че пресен зеленчук дава го.
Почти всички от нас си спомнят черупката с грах, когато бяхме малки, нещо, което с течение на времето повтарях и с децата си:)