28 септември 2020 г. Поради своите специални климатични условия, доминирани от мека зима, Алмерия се превърна в незаменим доставчик на плодове и зеленчуци за европейските пазари през най-студените месеци на годината. Следователно голямото значение на над 35 000 хектара оранжерии в провинцията, които произхождат от милиони тонове плодове и зеленчуци, които се консумират в цяла Европа.
Поради разликите в температурите с останалата част на Европа, Алмерия се превърна в ключова част от доставките на пресни плодове и зеленчуци през месеците, през които студът пречи на производството да се добива в повечето европейски страни, местни на достъпни цени. Това обяснява защо Алмерия продължава да увеличава пазарния си дял и следователно увеличава способността си да влияе върху здравето на милиони европейски потребители.
Ние сме това, което ядем
Наличието на плодове и зеленчуци в диетата има пряка връзка със здравето. Балансираната диета може не само да повлияе на здравето на настоящето, но и да определи дали даден индивид ще развие определени заболявания през целия си живот. По-конкретно, сърдечно-съдовите заболявания, ракът, диабетът, остеопорозата, затлъстяването и зъбните заболявания са целта на СЗО, така че чрез различни стратегии, включително хранителни и диетични стратегии, се постига намаляване на риска от страдание от тях.
Сред храните, чиято консумация трябва да се увеличи, са плодовете и зеленчуците, тъй като те са храни, които ни осигуряват голямо количество и разнообразие от микроелементи (витамини, минерали и други фитохимикали) и фибри, заедно с нисък калориен прием, според данни от испанската фондация на сърцето. Недостатъчният прием на плодове и зеленчуци е един от топ 10 на рисковите фактори за смъртност в световен мащаб, според СЗО. Смята се, че ниската му консумация причинява приблизително 19% от рак на стомашно-чревния тракт, 31% от исхемична болест на сърцето и 11% от мозъчно-съдови инциденти в световен мащаб.
Според СЗО ползите, отчетени от консумацията на плодове и зеленчуци, са доста значителни, тъй като до 2,7 милиона живота по света биха могли да бъдат спасени всяка година, ако потреблението им се увеличи. В момента се изчислява, че сърдечно-съдовите заболявания причиняват 60% от всички смъртни случаи и се очаква да се увеличат през следващите 20 години, въпреки че те могат да намалят, ако следват подходящите хранителни и начина на живот. По отношение на рака като цяло, според последните данни от изследвания в Европа (проект EPIC), честотата му може да намалее с около 5-12%, ако се увеличи консумацията на плодове и зеленчуци.
За повече информация:
Мария Тереза Гарсия Муньос. 635 699 646
COITAAL Председател.
- Panishop и изследвания върху здравословното хранене на децата - Сътрудничество
- Вегетариански деца и юноши как да постигнат здравословна диета Жена и МАЙКА днес
- Ползите от фибрите във вашата диета Съвети за диета и здравословен живот
- Защо средиземноморската диета е най-добрият възможен вариант по време на прикритието
- Не се подлагайте на диета, по-добре изберете здравословен начин на живот