ВАЛЕНСИЯ, 15 февруари (EUROPA PRESS) -

през

През 2009 г. диетичният отдел на Университетската болница „Доктор Песет“ във Валенсия е извършил общо 6 220 персонализирани диети за приети пациенти, които са имали сериозни проблеми в диетата си, се казва в изявление на Generalitat.

Тази персонализирана диетична грижа, при която „сътрудничеството и координацията“ с кухненската служба е „от съществено значение“, има основната цел „да подобри ефективността на болничното хранене, за да се избегнат проблеми с недохранването, които биха могли да влошат възстановяването на пациента“.

Както отбелязва Антонио Карион, ръководител на отделението по диететика в Университетската болница „Доктор Песет“, „характеристиките на някои патологии, някои следоперативни процедури и хранителните предпочитания на някои пациенти налагат при определени случаи да се следи и спазва персонализирана диета, която взема предвид както хранителните нужди на пациента, така и неговите предпочитания ".

Според Generalitat "адекватното хранене" на хоспитализираните пациенти е от съществено значение за развитието на тяхното заболяване, тъй като клиничното недохранване засяга процесите на зарастване на рани и имунния отговор на инфекции, два ключови аспекта за избягване на появата на усложнения при възстановяването на хоспитализирания пациент, който се нуждае от удължаване на приема им.

Освен това недохранването се превръща в генерализирана слабост и намалена подвижност на пациента, което от своя страна кара пациента да изпитва чувство на безпомощност, депресия и апатия, което допълнително увеличава липсата им на апетит и, заедно с това, състоянието им на недохранване.

„Далеч от това, което може да се мисли, пациентите, на които се предлага приготвянето на персонализирана диета, не изискват редки или сложни ястия, а традиционно приготвени ястия, като тези от целия живот, със същите вкусове, както винаги. Тези ястия винаги са приготвен под хранителен контрол, така че пациентът да възстанови здравословно хранително състояние “, обясни Антонио Карион.

Университетската болница „Доктор Песет“ предлага на хоспитализираните пациенти възможност за персонализирани диетични грижи от няколко години. Резултатът от този тип действия се превежда при по-добре хранени пациенти, с по-малко усложнения и по-доволни от получените грижи.