Всеки уругваец изяжда 100 килограма месо годишно в сравнение с 13 за испанците и страната регистрира висок процент на рак на дебелото черво

Споделете статията

С едно от най-признатите стада говеда в света, двигателят, заедно със селското стопанство на локомотива на своята икономика, Уругвай се опитва драстично да намали високите си нива на затлъстяване, в резултат на годишното потребление на почти 100 килограма месо на жител в сравнение с 13 испанци преди скорошната препоръка на ООН за ограничаване на консумацията на месо.

поставя

Уругвай се стреми едновременно да рестартира туризъм, който е по-малък от атракциите на своите мощни съседни конкуренти, Аржентина и Бразилия. Туристическото вдъхновение сега извира от визионерите, които в началото на 20-ти век са измислили мистични маршрути, вкоренени в алхимичната и храмовата традиция.

Това е нация, пълна с масонски символи, сгушена в това, което се нарича от списанието „Нов учен“ Бермудски триъгълник на космоса поради слабостта на неговото магнитно поле. От тази територия от 176 000 квадратни километра, два пъти по-голяма от Андалусия и почти четири милиона жители, Гилермо Маркони стартира през 1910 г. един от първите си безжични телеграфни сигнали.

Години преди това, през 1868 г., е построен Mercado del Puerto de Montevideo, метална конструкция с железен скелет, където днес трапезариите предлагат скъпоценното уругвайско месо, без да се слагат на масата или сол или каквато и да е подправка по заповед на президента на Източния Republic от Уругвай, Tabaré Vázquez, онколог реши, както направи през първия си мандат, да подобри здравето на своите сънародници, чийто прекомерен прием на месо и захарни млечни сладки предизвиква сърдечно-съдови заболявания, свързани с високите нива на затлъстяване в Южноамериканска държава и рак на дебелото черво. "Те ви сервират сол и сосове само ако попитате сервитьора", казва Уилям Рид, служител на уругвайското министерство на туризма, като благодари на президента за решителността му да се бори с многобройните случаи на рак на дебелото черво, които засягат сънародниците му поради лошите им хранителни навици, обикновено придружени от мате, националната напитка и много сладки десерти.

Само три килограма риба

Съветът срещу консумацията на червено месо в най-месоядната държава в света е утопия, но Табаре Васкес безцеремонно обявява война на солта и подправките, придружаващи печено, като същевременно препоръчва увеличаване на приема на храни с фибри, за да помогне за правилното функциониране на храносмилателната система система. Уругвайците консумират средно само три килограма риба годишно.

Уругвай, с 12 милиона крави и 30 милиона агнета, мирише на месо, задушено с дървен огън от говеда, които се хранят със солено пасище, ​​окъпано от бриза от Атлантическия океан и Рио де ла Плата, който тече на 325 километра след съюз на реките Парана и Уругвай за отделяне на Аржентина от Източна република Уругвай. Тази земя, обитавана от страховитите коренни народи Гуарани и Чаруа преди кастилското завоевание, е била ожесточена в продължение на векове от испанците и португалците, за да започне тяхната еманципация от вицекралството на Рио де ла Плата и от централизма на Буенос Айрес през 19 век от ръцете на креолския Хосе Гервасио. Артигас, герой на уругвайския федерализъм, чието тяло почива с почести на Пласа де ла Индепенденсия в столицата на страната Монтевидео, основана през 1726 г. от Бруно Маурисио де Забала, испански губернатор на Буенос Айрес, който изгони португалците в преместване в този град, ограден със стена 50 канарски семейства.

Окъпана крайбрежието си от Рио де ла Плата, заливът Монтевидео, най-южната столица на Америка, се гордее с коренното си минало. В момента има милион и половина жители, които живеят в този оживен град на 130 километра от туристическия Пунта дел Есте.

Тишината и спокойствието преобладават през тези южни есенни месеци в залива Малдонадо, където изследователят Хуан Диас Солис пристигна преди повече от 500 години, за да навигира в Рио де ла Плата, за да в крайна сметка бъде погълнат от местни канибали, които вече посочват начини за вашия вкус към месото.

Огромни кули на сгради минават покрай потоците на тихата вода на реката, които виждат как стотици кораби се разбиват. В Атлантическия океан морски лъвове чакат заети на брега за труповете, изхвърлени от почистващите машини за риби.

„Трябва да променим този начин на хранене“, Алиша Барбита, учител по английски език и организатор на велосипедни обиколки в Пунта дел Есте, градът, който аржентинци и бразилци нахлуват от края на ноември до началото на март с второто си местожителство в този Анклав, от който Гилермо Маркони постигна една от първите безжични връзки с Европа, благодарение на магнитната енергия на района, който засилва триенето на подпочвените води от кварцовите хълмове в района на Малдонадо, разположен в Южноатлантическата аномалия, което наруши механизмите на компасите.

Тази слабост на магнитното поле все още принуждава астронавтите от Международната космическа станция да се предпазват в орбиталната лаборатория, когато преминават над Уругвай по време на висока слънчева активност.

По пътя към Хосе Игнасио дюните на Атлантическия океан и Рио де ла Плата нахлуват по пътя, за да стигнат до този малък град, където внушителен фар, построен през 1854 г., свидетел на стотици корабокрушения, приветства и предупреждава за опасността от тези води който се превърна в капан за смърт от петнадесети век за моряци, пътуващи в крехки дървени лодки, без морски карти и ударени от бури.

Световно наследство

Белязана от Договора от Сан Илдефонсо от 1777 г., Колония дел Сакраменто е иззета от португалците от испанците, за да се предотврати контрабандата от този анклав, обявен за културно наследство на човечеството от Юнеско през 1995 г. Португалски и кастилски сгради оживяват този град с 30 000 души в него, поради неговото спокойствие само два светофара мигат и че в началото на 20-ти век той е имал една от най-важните арени за бикове в света. Бикоборството остава отворено само две години, докато президентът Хорхе Батле не обявява борбата с бикове за незаконна през 1912 година.

Накрая Уругвай може да се похвали, че е напреднала държава в грижите за животните, в защитата на гей браковете, узакони употребата на марихуана и регулира проституцията.