Отслабването за повечето не е никак лесно. Това предполага саможертва, защото трябва да спрем да ядем неща, които ни доставят много удоволствие, а също така може да носи значително количество разочарование, ако резултатите не се отразят скоро. Но освен това тялото има свои собствени оръжия, за да усложни нещата и да направи отслабването, понякога, обезсърчаваща задача.

поради

Случва се нашето тяло да е склонно да поддържа тежестта, с която е свикнало, според научния разпространител Дарио Пескадор, цитиран от Би Би Си. Това е основният принцип на процеса, наречен хомеостаза., контролирани от хипоталамуса. Въпреки че е математически просто - за да отслабнем, трябва да изразходваме повече калории, отколкото се консумира - този тип процес усложнява целта, която също трябва да се поддържа с течение на времето.

Но това не е единственият фактор в организма, който усложнява задачата. Хормон, наречен лептин, играе основна роля: лептините се намират в мастните клетки на тялото и се намаляват, когато започнем диетата, но когато количеството им намалее, хипоталамусът го регистрира, сякаш сме гладни и редът, който изпраща до мозъка, е конкретен: яжте повече.

Други органи използват хормони, когато забелязват, че мозъкът не получава достатъчно енергия: стомахът например регулира апетита чрез лагрелин и изисква по-голямо или по-малко количество от мозъка. Панкреасът от своя страна произвежда по-малко инсулин (отговорен за модерирането на кръвната захар) и също амилин, който ни създава усещането за „пълнота“ или доволни от погълнатото.

Друг определящ фактор е разходът на калории. Колкото по-малко ядете, толкова повече струва изгарянето на калории, тъй като тялото прави значителни калорийни разходи при храносмилането. Но като имат по-малко енергия, тези разходи се намаляват и органите и мускулите стават по-ефективни и намаляват използването на енергия за жизнените им функции, тъй като те тълкуват, че има енергиен дефицит поради поръчките, получени от мозъка. Вместо да черпят запаси от мазнини, те ги извличат от малкото консумирани храни.

Сякаш всичко това не беше достатъчно: тялото също има "памет". След като диетата бъде изоставена, връщането към нормални производствени нива е скъпа задача за хормоните. Поради тази причина, дори когато се храним редовно, те ще продължат да сигнализират, че се нуждаят от храна, пораждайки глад. Последствията са известни на мнозина: ефектът на отскок.