От Алфонсо Лопес

флан

  • Цена: 0,5 евро/човек
  • Калории на 100g: 304kcal
  • Десертни и сладки рецепти

Съставки

  • 500 мл. пълномаслено мляко
  • 370 гр. кондензирано мляко (1 малък буркан)
  • 5 яйца M
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт или есенция
  • За карамела: 4 супени лъжици бяла захар
  • Няколко капки лимонов сок и вода

Как да си направим кондензирано мляко.

Ако има десерт, който ме връща в детството, когато го опитате, той е домашен флан, и не само това, аз съм убеден, че това се случва в повечето къщи, поне ако някога е било направено като флан.

В нашата десерти рецепти Не можех да пропусна една от класиките на детството ми, фланец от кондензирано мляко колко харесва леля ми Анита.

Започвайки с кухненски щапел като флан, можете да си играете с основните съставки като яйца, мляко и захар, можете да вземете фланеца, който ви харесва най-много. В блога можете да намерите няколко примера като Сирене, Оранжев фланг, Оранжев фланг, а кафе флан, на Флан нуга Джиджона, шоколадов фланец, кисело мляко, кокосово орехче и един от най-любопитните от всички, бисквитата. Освен всичко това, може би след сирене най-кремавото е това на кондензирано мляко.

В десертните рецепти на този блог не можете да забравите пудинг или пудинг, Можете дори да адаптирате тази рецепта, за да добавите онези сладкиши или хляб, които имате малко трудно вкъщи. Не съм имал сладки зъби като дете, но си спомням, че ядях кондензирано мляко на лъжица, една от слабите ми страни.

Мога да ви уверя, че ако все още не сте опитвали този флакон, ще бъдете любопитни, със сигурност бутилка кондензирано мляко ще попадне в кошницата ви за пазаруване при следващото ви посещение в супермаркета.

Приготвяне на карамел

  1. Загряваме фурната до 170 ° C с нагряване нагоре и надолу без въздух.
  2. Правим лек бонбон със захарта и няколко капки вода и лимон, следвайте стъпките във видеото, което ви оставям в рецептата.
  3. Покриваме дъното на калъпа за фланела с карамела, можете също да изберете да направите индивидуален фланец.

Приготвяне на основата на кондензираното мляко

  1. Докато в купа разбиваме яйцата с пълномасленото и кондензираното мляко, без да правим твърде много пяна. Точно колкото да се смесят и да оставят кремообразно тесто. Запазваме.
  2. Напълнете централната тава на фурната с гореща вода, докато покрие една трета от височината на формата.
  3. Повишаваме температурата на фурната до 200 ° C, докато водата започне да кипи.
  4. Слагаме кондензирания млечен фланенов крем в малки флангови форми или в индивидуална фланера. Покриваме ги с алуминиево фолио и ги поставяме във фурната в тавата с водата за приблизително 50-60 минути.
  5. Времето зависи малко от размера на формата или формите и фурната, но след 40 минути проверете готовността.

Печене и окончателно представяне на фланеца

  1. Печете на около 200 ° C, докато отделните флангове или кремове станат златисти.
  2. Фурната няма да изцапа нищо, но внимавайте да не се изгорите с водата в тавата.
  3. След 50 минути можете да тествате с нож, за да видите дали те са напълно настроени. Ако излезе чисто, ще бъдат готови, ако не, ще ги оставим още малко.
  4. Оставяме ги да се охладят до стайна температура и след това ги прибираме в хладилника. Ще им е много по-добре студено и от един ден на следващия.
  5. Разглобяваме внимателно върху чиния, така че целият фланец да се окъпа с карамела. Да се ​​насладиш. Вкусно!

Можете да видите всички снимки на стъпка по стъпка в рецепта за кондензирано мляко. Не пропускайте детайл и ще излезе фланец, за да го направите отново и отново.

Съвети за перфектен флакон от кондензирано мляко

  • Изработен от неръждаема стомана.
  • Традиционен коничен дизайн. Блестящо сребърно покритие.
  • Измервания: Диаметър 8 см - Височина 5 см - Диаметър отдолу: 5 см.
  • Комплект от 12 индивидуални фланга.
  • Гаранция за качество.
  • Преди да ме попитате, оставям ви с линк по-горе къде да купя индивидуалния фланец, който имам у дома. Индивидуален формат за този десерт или неговата правоъгълна версия на силиконова форма.
  • Фланцът от кондензирано мляко, както се случва с всички десерти, които се приготвят с топлината на водната баня. След това се нуждаете от почивка и охлаждане, преди да можете да го вземете.
  • Препоръчвам ви да приготвите карамела у дома, това е много проста стъпка и вкусът и текстурата нямат нищо общо с рекламата, надявам се да развеселите този нов фланг.
  • Препоръчвам ви да премахнете алуминиевото фолио през последните 10 минути готвене. Така получаваме малко цвят, за да хванем върха. Макар че по-късно не се вижда, защото ще го обърнем.
  • Уверявам ви, че този фланг ще се превърне в класика у дома. Десерт, който е най-лесното нещо от партидата, просто трябва да знаете как да го смесите. Така че тази рецепта няма да ви устои.

Последна актуализация на 2020-11-18/Партньорски връзки/API изображения за партньори

От Алфонсо Лопес

Започнах Recetasderechupete.com през 2009 г. През тези години писах рецепти и книги, записвах видеоклипове, провеждах курсове и курсове в училища за хотелиерство. Y. готви за моето семейство и приятели все още е голямата ми страст. На този уебсайт искам да споделя целия си опит с вас, така че да се наслаждавате на готвенето колкото мен и всичките ви ястия да станат вкусни.

Хареса ли ти? Сподели го!

Получавайте седмично имейл с новите рецепти и препоръки на вкусен.

Помислете за Pixels S.L като за собственик на Recetasderechupete.com, той ще използва данните, които предоставяте в този формуляр, само за да ви изпраща актуализации в блога. Ние се отнасяме с вашите данни с уважение. За повече информация се консултирайте с Политиката за поверителност. Можете да промените решението си по всяко време и да се отпишете, като кликнете върху дъното на всеки имейл, който получавате от този уебсайт, или като се свържете с [email protected]. Вкусните рецепти използват Mailchimp като платформа за изпращане на имейли. Mailchimp е обхванат от споразумението между ЕС и САЩ за защита на поверителността, одобрено от Европейския комитет за защита на данните. С изпращането на този формуляр вие одобрявате вашите данни да бъдат прехвърлени към MailChimp, за да ги обработи в съответствие с неговата Политика за поверителност.

Ако тази рецепта ви е харесала, ще ви хареса:

Как се правят домашни кифли

Лесно домашно приготвено яйце. Най-добрата ни рецепта, перфектен фланг

Как да си направим италиански меренг

Ако тази рецепта ви е харесала или имате някакви въпроси как да я направите, оставете коментар

Какви са съставките? Вземете 3 кутии топла вода 4 яйца и колко захар?

Събуждам! Имате съставките вляво от снимката на презентацията или в раздела за съставките.
СЪСТАВКИ
500 мл. пълномаслено мляко
370 гр кондензирано мляко (1 малка тенджера)
5 яйца
1 супена лъжица ванилов екстракт или есенция
За карамела: 4 супени лъжици захар
Няколко капки лимонов сок и вода

За тези, които се осмеляват, това е много кремообразен, вкусен флан. Както казва авторът, вкусен. Ще опитам всички пудинги, които сте публикували, ако излязат толкова добри, колкото този ... - ammmmmm

Страхотен Алфонсо, сега разбирам, че не съм използвал кондензирано мляко, така че не е имало флан, както се вижда на снимката, благодаря за рецептата. Поздравления

Богат богат кокосов орех Харесвам вашите рецепти да продължават
Благодаря

Много вкусен вариант е, след като е във формата и преди да го занесете във фурната, добавете 4 или 5 супени лъжици настърган кокос, той може да бъде натурален или консервиран (ако е последният, трябва да вземете предвид захарта ниво, с което е направено така, че да не е примамлив сладкиш) ако е естествено, може да се добавят още в зависимост от размера на формата.
След това обикновено се пече във фурната, когато разглобите този кокос, той остава отгоре с карамела и е ... "вкусен"

Алфонсо Вече го опитах, вкусно е, бих искал да ми оставите рецептата за кокосовия флакон. Тази, която е наполовина като кондензирано мляко, а другата е трохите или частиците от кокосовия орех вътре в самия фланец, разбира се. Ял съм го преди години от ръката на баба, която вече е починала, възможно е някой да го има ... Благодаря

Днес идват децата ми, аз го приготвям и след това ще ви кажа, много ясно ми хареса обяснението.

Това е божествен фланг, бих искал да знам как да го направя и да излезе добре

Вкусният фланг вече е един от десертите, които приготвям най-много у дома. Тъй като правя вашата рецепта, вече със затворени очи. Препоръчвам го на всички. Благодаря ти, приятелю в кухнята, аз те имам всеки ден с твоите книги и твоя блог.

Домашните десерти са един от деликатесите, на които никой не може да устои, например този кондензирано мляко. Благодаря ви за рецептата

Тази рецепта е много добра! Фланът е много богат и не е много труден за направа. Моето семейство също го хареса. Ще направя това отново!